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時(shí)間：2018-02-02 11:09:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3806
蔓越莓餅干是今近年來(lái)非常有名的一款零食，除了可以買(mǎi)以外，自己在家里做的更新鮮，那么，蔓越莓餅干可以放多久？蔓越莓餅干怎么保存？
如果是自己手工制作的餅干，通常在密封，避光，陰涼處，室溫下放置冬天一個(gè)月，夏季半個(gè)月左右。
如果像其他自己在外購(gòu)買(mǎi)的餅干，例如，展翠的辦公室的零食、小吃、雜糧真果粒蔓越莓類(lèi)型的餅干，存放于陰涼處干燥處，避免陽(yáng)光直射和高溫，它的保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)360 天。
蔓越莓餅干屬于冰箱餅干，打好面糊后需要放入模具抹平并急凍(2小時(shí)以上，需完全凍硬凍透)，所以不適合冷藏，這種餅干的胚子可存放時(shí)間，急凍時(shí)6~12個(gè)月，冷藏時(shí)15日之內(nèi)。使用時(shí)需先解凍(此時(shí)可以先轉(zhuǎn)移到冷藏)到可以刀切不裂不變形(太硬太軟都不行)，再切成均勻薄片，擺盤(pán)烘烤。
1、面粉、燕麥片、蘇打粉、鹽、肉桂粉放入大容器內(nèi)混合均勻
2、黃油融化，晾至不燙手加入紅糖和蜂蜜拌勻
3、糖油溶液里加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻
4、將叫好的溶液倒入裝面的容器里用鏟子翻動(dòng)攪勻
5、攪好的面團(tuán)加入果料和巧克力豆，把面團(tuán)分成16份，用手壓成小餅，排入烤盤(pán)
6、預(yù)熱180度的烤箱內(nèi)15分鐘左右即可
1、蔓越莓餅干制作方法簡(jiǎn)單，黃油不用打發(fā)，攪拌均勻即可
2、蔓越莓的分量和餅干的厚度、大小可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)節(jié)
3、整形完的面團(tuán)一定要放入冰箱冷凍至硬(注意是冷凍不是冷藏)
4、因?yàn)槊總€(gè)烤箱的溫度都不一樣，所以烘烤的時(shí)間和溫度可以根據(jù)時(shí)間調(diào)節(jié)
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