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時(shí)間：2016-04-27 15:46:20 編輯：本站整理 552
前面給大家介紹了生吃黃花菜是會(huì)中毒的，其實(shí)除此之外黃花菜還是非常有營養(yǎng)的，那么到底吃黃花菜有什么好處呢？很多朋友還問吃黃花菜能下奶嗎？下面我們來為大家介紹下！
黃花菜有出色的健腦作用，它里面含有大量的卵磷脂，這種物質(zhì)是人類大腦細(xì)胞的重要組成部分，人們食用黃花菜以后會(huì)讓腦細(xì)胞活性增加，同時(shí)它還能清除人類腦血管中的多種沉積物，對人類的腦動(dòng)脈阻塞以及記憶力不集中等癥狀都有很好的緩解功效。
黃花菜是天然的降壓菜品，人們食用這種菜品以后會(huì)讓身體內(nèi)的膽固醇數(shù)量明顯下降，同時(shí)也能抑制膽固醇的生成，對加快血液流量，減輕血管壓力作用明顯，經(jīng)常食用能有效預(yù)防高血壓和高血脂的出現(xiàn)，同時(shí)對人類的心腦血管疾病也有一定的預(yù)防功效。
黃花菜還是一種中藥材，它入藥以后可以養(yǎng)血平肝，也能利尿消腫，平時(shí)可以用于人類頭暈以及耳鳴和腰痛等疾病的治療，另外黃花菜入藥以后還有一定的止血功效，它對人類的吐血和便血也有琮的治療作用。黃花菜還可以用于女性產(chǎn)后乳汁量少的調(diào)理，用它煎湯以后服用，就能讓乳汁數(shù)量明顯增加
黃花菜具有清熱作用，營養(yǎng)價(jià)值并不高，對回奶或催奶都沒有特別功效。?通常催奶的話，可以多吃些富含膠原蛋白的食物，如石花菜、豬蹄等，如果回奶則用炒麥芽燉服即可。不過可以配合其他食物！
準(zhǔn)備材料：豬腎(腰子)500克，黃花菜50克，淀粉，姜，蔥，蒜，味精，白糖，植物油，精鹽各適量。
做法:
1、將豬腎一剖為二，剔去筋膜腺體備用。
2、鍋燒熱后，放植成熱時(shí)，放蔥，姜，蒜入鍋煸香，再放入腰花爆炒片刻。
3、至豬腰變色熟透時(shí)，加黃花菜，鹽，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推勻，最后加味精即成。
功效：豬腎性味咸平，主治腎虛腰痛，身面水腫。黃花菜性味甘平，能補(bǔ)虛下奶，利尿消腫。另外，黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合于腎虛導(dǎo)致的缺乳。
準(zhǔn)備材料：鯽魚一條、干黃花菜一把、姜適量 芹菜適量、油、鹽、雞精。
做法：
1、鯽魚收拾干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，沖洗干凈，用姜和鹽稍微腌制片刻(魚肚里面也要放點(diǎn)姜)。
2、黃花菜用溫水泡開，再用涼水多沖洗幾次。姜切成片，拍松。把鯽魚用水沖洗一下，稍稍瀝干。
3、鍋燒熱，放油，至7成熱，下鯽魚煎至兩面發(fā)黃，倒入適量開水，放入姜片，黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽，再用小火燉煮至黃花菜熟，用雞精調(diào)味即可。
功效：適于產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏，對妊娠水腫亦有療效。
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