歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!
時(shí)間:2018-02-08 10:20:18 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3996
青椒的顏色原本是青色的,但是一旦采摘下來,放的時(shí)間略長,青椒就會(huì)慢慢變黃最后變紅。那么,青椒變黃了能吃嗎?青椒為什么變黃?
綠色青椒變黃能吃,只是口感和營養(yǎng)價(jià)值稍微差一些。
青椒黃椒紅椒只是日照的長短不同而顏色不同!營養(yǎng)是相同的!除人工培養(yǎng)的椒!營養(yǎng)差點(diǎn)。只要沒爛就可以了。
青辣椒中含有葉綠素和辣椒紅素,當(dāng)葉綠素含量高時(shí),會(huì)掩蓋后者的顏色,是青椒顯綠色。 但葉綠素易分解,遠(yuǎn)沒有辣紅素穩(wěn)定,所以時(shí)間一長,葉綠素漸漸分解,只剩辣紅素了,青椒就慢慢變黃了,并不僅僅是變黃,再放放就會(huì)變紅的。
按道理來講,黃的、綠的、紅的它們應(yīng)該都是從不同種類的樹上長出來的。而且味道也不一樣,在超市還為它們成立了不同的專柜,印象中黃色的是最貴的。但…令人萬萬沒有想到的是,原來所有的椒都!叫!做!青!椒!只是成熟度不同而已。也就是說青椒會(huì)慢慢的變成黃色然后變成紅色!
瞧外觀。外形飽滿、有光澤,無傷、無腐爛的青椒較好。從底部看,基本在四瓣或四瓣以上;如果青椒光澤暗淡、在四瓣以下,說明發(fā)育得不好;如果有劃痕或有腐爛的地方,最好就不要買了。
摸手感。新鮮的青椒摸起來厚實(shí)、堅(jiān)硬,如果輕輕一按就能回彈,說明水分充足;如果摸著軟軟的,看著已經(jīng)發(fā)蔫,按下去時(shí)皮皺皺的,說明時(shí)間較長,水分流失嚴(yán)重,不建議購買。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。