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時間:2018-03-02 14:28:33 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 244
豬皮是很多女性喜歡吃的一種東西,因?yàn)榭茖W(xué)證實(shí)豬皮對皮膚具有一定的美容功效。那么,豬皮可以多吃嗎?豬皮吃多了好嗎?
豬皮吃多了對身體肯定是不好的。豬皮中主要的是含有動物脂肪。熱量很高。容易引起冠心病,高血壓,血脂高等疾病。而且不容易治療??墒窃谪i皮中還含有另外一種有利于皮膚的東西,那就是膠原蛋白。女孩子吃了對皮膚好。
什么事都要講究個度,過猶不及。適度的食用豬皮是不錯的。豬皮營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪為豬瘦肉的79%,和豬瘦肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。據(jù)報道,豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì),有促進(jìn)生長發(fā)育,延緩人體衰老和抗癌之功效。
中醫(yī)認(rèn)為,豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛,清熱利咽的功使。近年來,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。尤其對陰虛內(nèi)熱,出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。?
豬皮膠凍?
豬皮1000克去毛,洗凈,切成小塊放入鍋中,加水適量,小火煨燉至皮熟爛,汁液粘時,加黃酒、醬油和鹽、蔥、姜等調(diào)料,再加熱調(diào)勻即可。冷卻后凝固為膠凍狀,可隨意佐餐或當(dāng)零食吃。
豬皮紅棗羹?
豬皮500克去毛,洗凈,切成小塊,與洗凈的干紅棗100克,放人鍋中,加水適量,以小火慢燉,也可加冰糖適量。分頓隨意食之,或佐餐食用。本方除有一般的滋補(bǔ)作用之外,還可治療血小板減少引起的各種出血病癥。
1、一般人群均可用。
2、豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機(jī)體細(xì)胞老化,因此適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;豬皮有滋陰補(bǔ)虛,養(yǎng)血益氣之功效,因此適宜婦女血枯、月經(jīng)不調(diào)者食用;也適宜血友病人出血者用。
3、豬皮有滋陰補(bǔ)虛,養(yǎng)血益氣之功效,可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病,但外感咽痛、寒下利者忌食。
4、豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2,患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應(yīng)少食或不食為好。
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