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時(shí)間：2018-03-05 08:49:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 3172
一些營(yíng)養(yǎng)的食材泡水服用可以變成非常美味的茶飲，比如說枸杞，菊花等等，藜麥?zhǔn)腔鸨闅W美的食物，那么，可以泡水服用嗎？
藜麥可以泡水喝，但是是經(jīng)過加工后的藜麥，而不是生藜麥，否則你只能得到一些發(fā)了芽的藜麥了。
將洗凈的藜麥炒熟有香味出來變成金黃色，然后杯里放入1-2勺，用60-80°開水沖泡飲用。泡2-3回水后，味道會(huì)變淡，可將藜麥吃掉，再泡新藜麥。（也可將藜麥磨成粉，適合給寶寶飲用）。炒的時(shí)候火力要小，時(shí)間不能太長(zhǎng)，多翻動(dòng)，否則藜麥容易烤焦。
藜麥剛剛進(jìn)入中國，沒有深加工產(chǎn)品，所以藜麥茶沒有廠家銷售，只能自己動(dòng)手親自制作，自己動(dòng)手做的一定是最香甜的。泡茶的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人喜好加入一些菊花、枸杞等配料，味道更加獨(dú)特。
藜麥茶的制作非常簡(jiǎn)單：將藜麥炒熟顏色成金黃色有淡淡的堅(jiān)果清香或者人參香味，時(shí)間大約2-3分鐘，待熱量散去后，盛裝在食品袋或者方便攜帶的容器內(nèi)，每天給茶水杯里放30-40克，用開水沖飲，堅(jiān)持飲用強(qiáng)身健體。如果再搭配適量的枸杞或者紅棗一起沖飲，不僅更加可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值倍增。
藜麥茶的優(yōu)勢(shì)在于：一是節(jié)省時(shí)間制作簡(jiǎn)單，二是食用方便（非常適合出差、工作節(jié)奏快、經(jīng)常加班人群），三是便于藜麥營(yíng)養(yǎng)的完全吸收避免營(yíng)養(yǎng)流失，的確是一種值得推廣和嘗試的藜麥?zhǔn)秤梅椒ā?/p>
藜麥豆腐丸
肉丸大家吃過很多啦，不過藜麥做的豆腐肉丸估計(jì)大家都沒吃過。全能營(yíng)養(yǎng)的藜麥搭配豆腐和瘦豬肉，可能是我目前吃過營(yíng)養(yǎng)最豐富的丸子了。
原料
老豆腐200g，豬瘦肉200g，藜麥50g，小蔥，生姜，料酒，黑胡椒，鹽。
做法
1.藜麥洗凈，提前浸泡3小時(shí)；
2.豬瘦肉與姜切碎，和肉混一起剁成肉泥；
3.肉沫放碗里，加入料酒、鹽、黑胡椒，順著一個(gè)方向攪打上勁；
4.將老豆腐碾碎，放入攪拌好的肉沫里，放入蔥花混合拌勻；
5.將豆腐肉泥團(tuán)成小丸子；
6.將丸子表面裹一層藜麥；
7.上鍋蒸18分鐘；
8.完工啦！
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