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時(shí)間:2018-04-13 11:05:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1364
不知火,這個(gè)名字可以說取得非常的清麗脫俗,超凡出塵了,那么,不知火丑柑和丑八怪是不是一種食物呢?下面就來看看區(qū)別
丑八怪"的學(xué)名叫"不知火",味甘,皮厚而大。莖處有皮瘤是一種雜柑,原產(chǎn)于日本。2003年四川省蒲江縣不知火(丑八怪)單株掛果5公斤以上,最高達(dá)15公斤,僅2003年前來蒲江縣參觀學(xué)習(xí)人員就有1000余人次,果皮呈黃橙色,但外形上又沒有臍橙那么美觀、光亮。果皮有些皺皺的的水果,因?yàn)殚L(zhǎng)相不咋樣,很多人就形象地叫他為"丑八怪"。
丑八怪它吸取了橙子的甜味和豐富的維生素C,同時(shí)也具有柚子降火止咳的作用,將兩種水果的優(yōu)勢(shì)融合為一體,轉(zhuǎn)化為自己的長(zhǎng)處,彌補(bǔ)了外貌上的短處。最主要的一點(diǎn)就是丑八怪他不上火,這在普通的橘子中是很難見的,丑八怪形狀有點(diǎn)像柚子,但是顏色繼承了橘子的黃色。
——丑,但多汁——
沒有臍橙的鮮黃,卻有臍橙的多汁,雖然外表丑,但滿腔都是飽滿的果肉,果肉里充盈著水嫩的果粒,超多水分,超多VC,VC含量是檸檬的兩倍
——丑,但脆嫩——
沒有蘆柑的紅艷,卻有蘆柑的嫩脆,果肉瓣瓣分明,果肉間的壁囊軟如薄紗,果粒細(xì)嫩一咬即破,脆嫩甜潤(rùn),爽口無渣賽柚子
——丑,但稀少——
枝頭一整年的沉淀,頭年3、4月開始開花,次年2-3月成熟,歷經(jīng)冬日的嚴(yán)寒,春日的陽(yáng)光,在枝頭沉淀了一整年的我,味極甜,糖度可達(dá)14-18度,但最吸引人的地方在于不僅味道清甜,而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣,風(fēng)味極好
市場(chǎng)上的“丑橘”冒牌貨其實(shí)就是椪柑。椪柑外形與丑橘相似,但外皮比丑橘光滑,進(jìn)價(jià)低廉。部分不良商戶用椪柑冒充丑橘出售,蒙騙沒有辨別經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者。
第一眼先看看這丑橘夠不夠丑,如果是皮光滑、外形圓潤(rùn)的那肯定是假貨。二要問清產(chǎn)地,真丑橘都來自四川,如果買到產(chǎn)自福建、等地的“丑橘”,那就是上當(dāng)了。
真丑橘底部皮薄,好剝皮,口感脆甜,果實(shí)偏軟的是甜口,果實(shí)偏硬的就是酸口。此外,因?yàn)槌远嗌俣疾粫?huì)上火,所以丑橘又稱“不知火”,吃后手指發(fā)黃的那肯定就是冒牌貨了~
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