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鵝蛋怎么吃最好?鵝蛋怎么做好吃?

時(shí)間:2016-05-11 08:47:28 編輯:本站整理 1635

鵝蛋怎么吃最好?鵝蛋怎么做好吃?

大蔥煎鵝蛋

用料:大蔥2粒切細(xì),鵝蛋2粒打散。

做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱,下大蔥炒,炒幾下鵝蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多余的油,灑些醬油就行了。

臘腸煎鵝蛋

用料:臘腸2條去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好),鵝蛋2粒打散。

做法:燒熱鑊,下1/4碗油,用中火下臘腸炒幾下,再下鵝蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多余的油,灑些醬油就行了。

炒臘腸要小心別炒焦,當(dāng)炒臘腸時(shí),臘腸會(huì)釋放出油出來(lái)。

江魚煎鵝蛋

用料:江魚仔100g,鵝蛋2粒打散。

做法:江魚仔用水洗凈濾干待用,燒熱鑊,下半碗油,略熱下江魚仔炒,炒至江魚仔帶黃,下蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多余的油就可以了。

鵝蛋怎么吃最好?鵝蛋怎么做好吃?

芙蓉蛋

用料:鵝蛋2粒,大蔥半粒切絲,紅辣椒1條切絲,*燒粒50g,青蔥1棵切粒,蝦仁50g。

做法:將鵝蛋,大蔥絲,辣椒絲,青蔥粒,*燒粒放入碗中,加少許鹽,用力打散。燒熱鑊,下半碗油,將蝦仁炒熟,再下混合蛋煎,煎至兩面金黃就行了。

鵝蛋的食用禁忌

不宜人群

低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會(huì)加重病情。骨折不宜食鵝蛋,因其性壅滯,不利骨折愈合。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì),對(duì)內(nèi)臟有損壞,每天食用不要超過(guò)3個(gè),以免損傷內(nèi)臟。

食物相克

鵝蛋忌雞蛋:同食傷元?dú)狻?/p>

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