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時(shí)間：2018-05-14 17:57:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 9260
烏梅是梅子的品種之一，經(jīng)過炮制的烏梅果皮的顏色是烏黑色的，可以當(dāng)做零食吃。那么，烏梅不能和什么一起吃？烏梅什么人不能吃？
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烏梅可以做成烏梅湯，烏梅汁，烏梅茶，三種不同的烏梅做法，可以給人三種不同的感覺。對(duì)于喜歡品茶的人來說，可以把烏梅做成茶慢慢的品味。對(duì)于喜歡喝湯的人來說，可以把烏梅做成烏梅湯。
烏梅湯做法
材料：烏梅3顆，甘草5片，玫瑰茄5個(gè)，山楂片，6片，陳皮，1小把，桂花1小把，冰糖適量。
做法：
（1）主料放入冷水中浸泡一會(huì)兒，洗凈后濾網(wǎng)濾干。
（2）將湯鍋?zhàn)M水，放入主料。
（3）大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮2小時(shí)。
（4）加入桂花煮一會(huì)兒，關(guān)火，加冰糖。
（5）晾涼后過濾網(wǎng)，倒入容器內(nèi)，入冰箱。
在宜食這方面，表示適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者） ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴?！峨S息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效。”
在忌食方面，則是感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。而有實(shí)邪者則應(yīng)忌服烏梅。
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