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時(shí)間：2016-05-17 11:27:25 編輯：本站整理 792
茄子和蘑菇都是小編十分喜愛的蔬菜，烹炒煎炸無一不美味，想想就流口水，原諒饑餓的小編把，不過今日有人問小編茄子可以炒蘑菇嗎？茄子炒蘑菇吃好嗎？這可吧小編問到了，那么接下來我們就一起來了解一下吧。
茄子和蘑菇是可以一起炒的，二者性味并不沖突，而且都味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，一起炒不僅可以豐富口感，還可以均衡營(yíng)養(yǎng)呢，不過廚藝要厲害額炒得不好吃可就浪費(fèi)了兩種美味食材呢。
⒈降低高血脂，高血壓：選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。
⒉防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
⒊抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
⒋清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
⒌保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
⒍治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧（連根）兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。[13]
⒎清熱解毒對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。[12]
⒏降低膽固醇茄子含有皂草甙，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高性能力之效。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
一.益氣開胃，久病虛羸及老人小兒體弱者；
二.托痘疹；
三.抗癌；
四.降血糖；
五.與蔥白兒同食可以促進(jìn)血液循環(huán)。
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