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時間:2016-05-18 16:22:06 編輯:本站整理 5304
楊梅和酸奶也是夏季常見的飲品和水果,那么有人會問了,楊梅和酸奶是否可以一起吃呢?兩者一起吃會有什么作用呢?下面來為大家詳細介紹下!
酸奶是經(jīng)過牛奶發(fā)酵再冷卻而來的,其中包含了牛奶的所有優(yōu)點,所以酸奶中的蛋白質(zhì)含量還是比較高的。而楊梅中含有較多的果酸,果酸容易使蛋白質(zhì)凝固,從而容易影響腸胃對蛋白質(zhì)的消化吸收,讓酸奶散失一定的營養(yǎng)價值,所以酸奶和楊梅不宜一起食用。
1. 楊梅含有多種機酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內(nèi)生成的功效;
2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥;
3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效;
4. 楊梅中含有維生素C、B族,對防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
一般人群均能食用
潰瘍病患者慎食,牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。
楊梅味甘酸、性溫、無毒,歸肺、胃經(jīng);
具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效;用于勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛:楊梅酒30~60克,早晚各服1次。
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富,每100克鮮果含鉀量達100mg左右。楊梅可直接參與體內(nèi)鉀的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證明,鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出,還有助于調(diào)節(jié)情感,穩(wěn)定情緒,減少中風的發(fā)病率。因此具有理氣活血,調(diào)節(jié)血脂,降低膽固醇和血壓,預防中風等作用。
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