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銀耳和南瓜能一起煮嗎?銀耳和南瓜一起煮好嗎

時間:2016-05-18 17:36:08 編輯:本站整理 2356

不管是銀耳湯還是南瓜湯都是夏季消暑的絕佳湯品,南瓜湯不僅可以做甜的還可以做咸的,想想都非常美味呢,小編都忍不住咽了口口水,那么當南瓜和銀耳相遇會怎樣?銀耳和南瓜能一起煮嗎?銀耳和南瓜一起煮好嗎?

銀耳和南瓜能一起煮嗎?銀耳和南瓜一起煮好嗎

銀耳和南瓜能一起煮嗎

南瓜和銀耳是可以一起吃的,而且一起燉湯還挺好吃的。這兩種食物都可以為人體帶來很多的好處。南瓜和銀耳一同食用,不僅美味,而且營養(yǎng)也非常豐富,具有補中益氣、利尿消腫、消炎止痛、解毒殺蟲、強精補腎、潤腸通便、補氣和血、補腦提神、美容護膚、潤肺養(yǎng)胃等功效,食用后還可以治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、腹水、高血壓等不適病癥,還可以維護皮膚、肝臟、肺、脾胃等組織健康。

銀耳和南瓜能一起煮嗎?銀耳和南瓜一起煮好嗎

銀耳的飲食禁忌

變質的銀耳不能吃

(1)變質銀耳的鑒別:變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點或橘紅色斑塊,經(jīng)水泡后發(fā)黏,有異味。另外,凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險。

(2)有害物質:銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。

(3)對人體健康的危害:黃桿菌外毒素對人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。

(4)中毒癥狀:吃了變質的銀耳3~7小時后出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿,全身有出血點,皮膚黃染,出現(xiàn)昏迷、抽搐,最后發(fā)生腦水腫或肝壞死而死亡。

隔夜的銀耳湯易中毒

(1)有害物質:不論是袋栽銀耳,還是露天椴木栽培的銀耳,都含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)烹煮后如果放置時間較長,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

(2)對人體健康的危害:人喝了隔夜的銀耳湯,亞硝酸就會進入血液循環(huán),使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,從而喪失了攜帶氧的能力,引起中毒,發(fā)生腸源性青紫癥的一系列癥狀。

(3)中毒癥狀:全身乏力、心慌、氣短、腹脹、口唇及指甲青紫,嚴重者出現(xiàn)痙攣、血壓下降、大小便失禁等。

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