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時(shí)間:2016-05-24 15:32:03 編輯:本站整理 3790
紅豆和黑豆是兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常好的豆類,二者有各自的營(yíng)養(yǎng)功效,紅豆和黑豆一起食用營(yíng)養(yǎng)上會(huì)不會(huì)相沖突?紅豆可以和黑豆一起吃嗎?紅豆和黑豆一起吃好嗎?
紅豆和黑豆是可以一起煮的。這兩種食材并沒(méi)有相克的關(guān)系,一起食用并不會(huì)身體健康造成不利影響。另外,黑豆和紅豆一起煮也不會(huì)造成彼此的營(yíng)養(yǎng)流失,相反還能起到一定的良好效果。 紅豆具有較好的利尿消腫功效,同時(shí)還能清熱解毒、健脾益胃,對(duì)于小便不利、脾虛水腫、腳氣等病癥都有一定的治療效果。黑豆的營(yíng)養(yǎng)很豐富,其中就包括有大量的蛋白質(zhì),黑豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白含量比黃豆都高,蛋白質(zhì)含量則遠(yuǎn)超豬肉、雞肉以及雞蛋。此外黑豆還具有具有降膽固醇、補(bǔ)腎益脾、改善貧血、美容排毒等功效。
1、黑豆紅豆的紅豆中含有豐富的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病尤其有益。
2、黑豆紅豆的含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
3、黑豆紅豆中的黑豆豆皮含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源,能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動(dòng)。
4、黑豆紅豆中黑豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì),還含有多種礦物質(zhì)及微量元素,如鋅、銅、鎂、鉬、硒、磷等。黑豆還含有多種維生素,其中維生素E在每100克黑豆中含量高達(dá)17.36微克。維生素E發(fā)揮著重要的抗氧化作用,常識(shí)黑豆還能抵抗肌膚皺紋產(chǎn)生。
5、黑豆紅豆的含有曬元素,具有防癌的作用。硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
6、黑豆紅豆中黑豆是一種高蛋白、低脂肪的食品,它含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸和亞油酸。亞油酸是不飽和脂肪酸的一種,對(duì)膽固醇代謝具有至關(guān)重要的調(diào)節(jié)作用,只有當(dāng)膽固醇與亞油酸結(jié)合時(shí)才能在體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)而進(jìn)行正常代謝。而當(dāng)亞油酸缺乏時(shí),膽固醇將與飽和脂肪酸結(jié)合并在人體內(nèi)沉積,導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
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