時(shí)間：2018-08-07 09:49:56 編輯：本站整理 918
多寶魚是很多人都愛吃的一類魚，很多人聽說吃多寶魚對(duì)身體好，營養(yǎng)價(jià)值很高，但是具體是什么營養(yǎng)價(jià)值呢，下面介紹多寶魚營養(yǎng)價(jià)值 超豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
多寶魚學(xué)名大菱鲆，原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，屬于比目魚的一種。由于游動(dòng)時(shí)體態(tài)十分優(yōu)美，宛如水中之蝴蝶，故又稱"蝴蝶魚"。自然分布區(qū)北起冰島，南至摩洛哥附近的歐洲沿海，相對(duì)生產(chǎn)于北海、波羅的海、冰島和斯堪的納維亞半島附近海域。
多寶魚口感獨(dú)特，風(fēng)味良好，整個(gè)身體的可食用部分比牙鲆多，鰭邊含有豐富的膠質(zhì)、口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風(fēng)味，營養(yǎng)價(jià)值很高，是理想的保健和美容食品，在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴。多寶魚營養(yǎng)豐富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、緩解大動(dòng)脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發(fā)病率。
每100克多寶魚魚肉所含營養(yǎng)如下：
蛋白16.1 g
脂肪 3.6 g
鈣22 mg
鎂20 mg
卡路里(熱量單位)102
多寶魚含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，多吃多寶魚，對(duì)我們絕對(duì)有益無害的。
1、多寶魚是一種深海魚，含有DHA和鋅比較多，非常適合孕婦和胎兒。
2、多寶魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高，吃了對(duì)胎兒大腦發(fā)育非常有好處。
4、多寶魚營養(yǎng)成分豐富，蛋白質(zhì)含量甚多，且含有維生素A、維生素B、磷、鈣等。能夠幫助孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)和維持營養(yǎng)均衡。
5、多寶魚有豐富的膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，孕婦食用有美容護(hù)膚的功效呢。
多寶魚屬于北歐冷水魚類，該魚對(duì)溫度等海水指標(biāo)要求較嚴(yán)。多寶魚最高致死溫度為28～30℃最低致死溫度為1～2℃;最高生長溫度為21～27℃;最低生長溫度為7～8℃;最適生長溫度為14～17℃，其對(duì)鹽度的耐受力最高為40‰;最低為12‰。
魚皮，不造大家有沒有吃過這種零食呢?而且還有專門一道滿滿都是魚皮的料理呢，據(jù)說吃酸辣粉的時(shí)候，搭配魚皮是極美味的。那么清蒸多寶魚的時(shí)候，我們要不要吃魚皮呢?多寶魚的魚皮是否能吃呢?
一般來說，魚皮都是可以吃的呢。尤其是煎炸后的魚肉，魚皮還是蠻好吃的。多寶魚沒有魚鱗哦，所以魚皮只要清洗干凈就可以開吃了，不過吃起來可能會(huì)有一種滑滑的黏黏的感覺，吃不吃魚皮還是看個(gè)人喜歡哦。
吃多寶魚的魚皮記住是得將多寶魚清洗干凈呢，否則魚皮臟臟的吃完可能會(huì)肚子就不舒服哦。其實(shí)多寶魚不單止魚肉營養(yǎng)豐富，魚皮富含膠質(zhì)哦，能起到美容的效果，還能滋補(bǔ)健身呢，魚皮+魚肉一起，身體免疫力蹭蹭漲哦。
多寶魚不僅是大人，小孩子都能吃呢。不過小寶寶吃多寶魚的時(shí)候，家長們得先挑出魚刺哦，娃比較小的話只顧著吃還不造啥啥啥是魚刺呢。
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