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大米產(chǎn)地有哪些地方中國最優(yōu)秀的5個大米產(chǎn)地

時間：2018-08-27 16:47:44 編輯：本站整理 7634

大米在中國人心中的地位無可代替，它更是被譽為五谷之首。而且不光在我國，世界上有一半以上的人口都是以大米為主食。所以說學(xué)會挑選好大米，絕對算得上是一件頭等大事了。下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下大米產(chǎn)地有哪些地方？

大米產(chǎn)地有哪些地方

如果問哪里產(chǎn)的大米最好吃，那真是各有各的說法。這其中最主流的就是南北之爭了，不過由于南方人和北方人的口味不同，直接說哪一個最好吃的話顯得有些偏頗。我們不妨列舉幾種中國最好吃的大米，相信選中國優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地的自然是沒錯的：

（1）五常大米

五常位于黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，平均年降水量608毫米，年日照2629小時，因其得天獨厚的地理條件成為中國優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地。

推薦理由：五常大米稻花香，綿軟略粘，味道清淡略甜，口感勁道爽彈。做飯時會散發(fā)出天然的米香味，糯香滿屋。飯粒飽滿瑩潤表面油光艷麗，剩飯不回生。

（2）盤錦大米

位于遼寧省西南部，屬于遼河三角洲的中心地帶，氣候溫潤，四季分明，擁有獨特的鹽堿地，有大小河流21條，灌溉水源充足。盤錦大米是中國國家地理標志產(chǎn)品。

推薦理由：盤錦大米蒸出的米飯色澤油潤，口感勁道，清香濃郁。盛一碗飯，即便是隨意配個小菜，也讓人倍感滿足。它熬出的粥粘稠而富有光澤，舀一勺放在嘴里，濃郁滑膩，唇齒留香。

（3）蘇北軟香稻米

產(chǎn)地處于江蘇北部，光照足，水分充裕，自然環(huán)境優(yōu)越。以射陽最為出名，其位于蘇北黃海之濱，境內(nèi)土壤為鹽漬型水稻土，礦物質(zhì)和微量元素較高。

推薦理由：米飯口感出色，軟糯可口，細膩柔嫩有嚼勁。粒粒爽滑粘而不膩。蘇北軟香稻米屬于粳米，但一年兩熟。隨著技術(shù)的改良和進步，口感與東北大米相差無幾，但價格上更優(yōu)勢。

（4）南方絲苗米

絲苗米以廣東增城產(chǎn)的最為有名，增城雨水充沛，光照充足，是優(yōu)質(zhì)水稻育種基地，有歷史悠久的野生稻，同時又不斷研發(fā)新品種。

推薦理由：南方絲苗米煮出的飯香氣濃郁、口感柔軟，軟硬適中，油脂豐富，飯粒條狀而不爛，素有“飯中之佳品”、“米中之碧玉”等美譽。生米米粒細長晶瑩，彈潤光滑。

（5）嶺南油粘米

嶺南大部分地區(qū)夏長冬短，太陽輻射量較多，日照時間較長，適合水稻生長。其中曲江縣馬壩油粘米最為有名，該鎮(zhèn)水資源豐富，有悠久的水稻種植歷史。

推薦理由：口感柔韌，香滑軟熟，油性十足。米粒細長，米質(zhì)觀感晶瑩光亮，做出的飯表面有油光，放到紙上有油跡留下。

結(jié)論：以上這些產(chǎn)地，是全中國最優(yōu)秀的幾個大米產(chǎn)地，我們在購買時可通過產(chǎn)品信息查看到產(chǎn)地，優(yōu)先考慮上述幾種。至于泰國大米和日本大米，小編在這里先不置可否，但大米在中國有著幾千年的歷史，而且我國地大物博，又有這么多優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的大米不比任何地方的差，我們完全沒必要舍近而求遠。

大米產(chǎn)地有哪些地方中國最優(yōu)秀的5個大米產(chǎn)地

大米生蟲子怎么辦

1、陰涼篩蟲

大米生蟲后，陽光曝曬非但達不到殺死米蟲的目的，而且大米會因喪失水分而影響口味、營養(yǎng)流失。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。

2、冰凍殺蟲

如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋里扎緊，放在冰箱的冷凍室里，48小時后取出，可殺死大米里的蛀蟲。

3、白酒滅蟲

取一個酒瓶，再里面倒入少許的白酒50克左右，將酒瓶放在大米中不加瓶蓋，酒瓶要高于大米面，然后將米袋封口，酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌作用，可以將大米中的米蟲都殺死。

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大米怎么保存

1、低溫保存口感最好

若要保留新米的口感和品質(zhì)，可將大米儲存在低溫環(huán)境中，比如保存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意，大米放進冰箱后就不能再拿出來常溫存放了。因為，溫度變化會令大米表面吸附水分，變得潮濕易變質(zhì)。而且，廚房的溫度相對較高，家里不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。

2、通風(fēng)除糠法

夏季天氣變化大，米糠容易發(fā)粘，導(dǎo)致生蟲，入夏后，可將儲存的大米再篩一次，除凈細糠，儲存于通風(fēng)處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅(qū)蟲防蟲。

3、塑料瓶存放大米不生蟲

把家中的塑料瓶收集起來，用水沖洗干凈，晾干。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進瓶子之前，必須確保大米是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發(fā)霉。除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法保存。

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大米保質(zhì)期一般多久

大米的保質(zhì)期根據(jù)其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。真空包裝的大米保質(zhì)期可以達到12-18個月；普通包裝的，可能只有6-12個月；散裝大米的保質(zhì)期沒有明確規(guī)定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。超過保質(zhì)期后，大米的營養(yǎng)成分會流失。