時間：2018-11-09 15:20:23 編輯：本站整理 209
牛奶大家都很熟悉，牛奶是很受大家喜愛的一種飲品，牛奶味道香甜，營養(yǎng)豐富，無論男女老少都非常愛喝牛奶，很多人平時都會喝牛奶，那么什么人不能喝牛奶？喝牛奶的注意事項。
牛奶雖然營養(yǎng)價值高，且口感好，可是也不是所有人都適合飲用的哦。哪些人不宜喝牛奶呢?以下體質的朋友一定要注意啦：
1、缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用牛奶;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎喝牛奶。
2、接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。
3、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術后的患者盡量少食用牛奶。
4、乳糖不耐受者：如果您就是一喝牛奶就會拉肚子不舒服的朋友，可是又想補充乳制品，那可以把牛奶用水沖淡點喝，可以減輕一些乳糖不耐受的癥狀。
5、過敏人群不能喝牛奶：如果你一喝牛奶就出現(xiàn)拉肚子的情況就是對牛奶過敏，嚴重的會引起皮膚嚴重，瘙癢等癥狀，這類人群是不能和牛奶的。
6、腹瀉癥狀不能喝牛奶：如果你現(xiàn)在處于腹瀉狀態(tài)，是不能繼續(xù)和牛奶的，要停止，牛奶會加重腹瀉，導致越來越嚴重，特別是小孩子，要注意。
7、手術后不能和牛奶：因為牛奶是補品，有的人想手速后補一下身體，就喝牛奶，這時候是千萬不能的，會引起胃部消化不良，引起脹氣等癥狀。
8、腎結石患者不能喝牛奶：牛奶含鈣量非常的多，得腎結石的患者中含有大量的鈣鹽，和牛奶只會加重病情，使得腎結石越來越嚴重。
牛奶不僅營養(yǎng)成分高、消化時間快、吸收率好，其中所含的磷脂類能在胃黏膜表面形成一個很厚的疏水層，對腸胃起到很好的保護作用。但是這也并不意味著喝牛奶就百無禁忌了哦，趕緊來看看喝牛奶的注意事項有哪些吧!
1、如果選擇在早上飲用牛奶，要注意一定要避免空腹食用。因為牛奶中的蛋白質將會從胃中很快排出，而且寶貴的蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，從而難以起到本身應有的作用。而牛奶中的氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會產生一些有害物質。
2、喝牛奶的時候最好是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅果等，這些食物與牛奶中的營養(yǎng)相輔相成，對人體健康更加有利。
3、牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，以如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
4、要保證牛奶的質量，確認是否過期。要特別留意，避免喝上過期牛奶。
5、牛奶選擇冷飲還是熱飲，視個人的喜好以及腸胃的承受能力而定。
1、米湯
牛奶與米湯同吃，會導致維生素A大量損失。實驗研究表明，若將牛奶與米湯摻后分別置入各種溫度下，將導致維生素A大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素A不足，將會導致發(fā)育緩慢，體弱多病，故喂養(yǎng)嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。
2、豆?jié){
牛奶和豆?jié){不宜共煮，因為豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質，需在100℃的環(huán)境中，經數(shù)分鐘才能被破壞。否則，未經充分煮沸的豆?jié){，食后易使人中毒。而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸，則會破壞奶中的蛋白質和維生素，降低牛奶的營養(yǎng)價值。
3、茶
牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。茶和牛奶屬食物相克，向茶水中加入牛奶，或茶和牛奶同時喝，都會破壞茶中有益健康的成分，因此不宜同時喝。
有!
牛奶中含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質五羥色胺;另一種是對生理功能具有調節(jié)作用的肽類，其中的"類鴉片肽"可以和中樞神經結合，發(fā)揮類似鴉片的麻醉、鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。睡前建議喝熱牛奶，一是因為溫熱的溫度更可促進吸收，使起效速度加快;二是因為溫暖的感覺可以使人感到舒適，肚子暖暖而充實的感覺可以放松神經，使人更易入睡。
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