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中國海參哪里最好國內(nèi)海參3大產(chǎn)區(qū)

時(shí)間：2018-11-29 09:35:42 編輯：本站整理 2037

生長的環(huán)境對于產(chǎn)物來說多么重要，而對于海參這種名貴的高營養(yǎng)價(jià)值食材，生長環(huán)境對于品質(zhì)的影響就更大了，不同的產(chǎn)地海參的特點(diǎn)不同，在國內(nèi)主要是大連、山東和福建三個(gè)地區(qū)。

中國海參哪里最好

1.遼寧

大連是遼寧省的省會，所以在此產(chǎn)出的海參都有一個(gè)別稱叫做“遼參”，而大連是遼寧省的海參主要生長的地區(qū)，由于大連是傳統(tǒng)的海參養(yǎng)殖基地，它的消費(fèi)市場非常成熟，技術(shù)也要更加高一些，產(chǎn)品的種類豐富，是國內(nèi)海參的主要生產(chǎn)供給地。

生長環(huán)境：附近海域水溫低且海水較深，因此海參的生長速度緩慢，差不多4-5年才能夠長成。

特點(diǎn)：深海野生播種，體壁肥厚，肉刺飽滿，體內(nèi)雜質(zhì)少，營養(yǎng)價(jià)值更高，可以總結(jié)為“多刺、夏眠，生長周期長”。

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2.山東

山東的海參別稱為“魯參”，以煙臺、威海和青島為核心，雖然并不像大連那樣是最傳統(tǒng)最持久的生產(chǎn)地區(qū)，但也是北方最重點(diǎn)而且發(fā)展最快最好的海參市場，該地區(qū)主要是以野生的底播海參為主，而且規(guī)模大，產(chǎn)品的加工精深，憑借著它的高性價(jià)比形成了享譽(yù)全國的知名地方。

生長環(huán)境：山東沿海的巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，這里的海參生長時(shí)間和大連差不多，也是3-4年。

特點(diǎn)：個(gè)體肥大，突棘粗大，但是參刺較短，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。

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3.福建

福建是南方生產(chǎn)海參的主要地區(qū)，但是由于海參的主產(chǎn)地仍然是北方，所以福建的海參大多數(shù)都是從北方運(yùn)過來養(yǎng)殖的，也就是從遼寧等地區(qū)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的海參苗，再利用南方獨(dú)有的天氣和環(huán)境來讓海參成長，也即所謂的“北參南養(yǎng)”。

生長環(huán)境：主要是池塘圈養(yǎng)和大量人工餌料的喂養(yǎng)下，將原本需要3-5年才長成的海參生長周期縮短，僅需1年左右即可收獲，產(chǎn)量大，收獲快。

特點(diǎn)：海參的個(gè)頭很大，肉豐滿而彈，在營養(yǎng)累積和口感方面，要遜于北方海參，但是價(jià)格較低。

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