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甘蔗怎么吃 有四種吃法

時(shí)間：2018-12-20 08:20:56 編輯：本站整理 416

甘蔗是很美味的水果，很多人不知道甘蔗具體有哪些吃法，其實(shí)甘蔗可以直接吃或者是榨汁喝，也可以烤或者煮著吃的。

甘蔗怎么吃

甘蔗俗稱黑蔗，也被稱為果蔗。一直深受人們的喜愛，主要由于甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身良藥。甘蔗的吃法主要有幾種。

第一、甘蔗生吃，即從田間挖來(lái)洗干凈就可以，這種吃飯最為普及，也是最受人們的歡迎。

第二、甘蔗榨汁，通過(guò)甘蔗榨汁機(jī)把甘蔗內(nèi)果汁炸出，得到的果汁是非常好飲品，清甜可口，也深受人們喜愛。

第三、甘蔗煮著吃，即放入水中，生火煮一定時(shí)間后即可，此種吃法比較適合北方比較寒冷的地方。

第四、甘蔗烤著吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆里烤，口感更加香甜，此種吃法一般比較少。

除此之外，甘蔗還可以作為配料，比如燉羊肉，只要放一點(diǎn)甘蔗進(jìn)去，即可消除羊騷味。

甘蔗小知識(shí)

甘蔗，(學(xué)名：Saccharum officinarum)甘蔗屬，多年生高大實(shí)心草本。根狀莖粗壯發(fā)達(dá)。稈高3-5(-6)米。中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)光充足、冬夏溫差大的地方。

甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個(gè)國(guó)家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)是巴西、印度和中國(guó)。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。

甘蔗為什么不甜

很多時(shí)候都是因?yàn)楦收嵘L(zhǎng)的不規(guī)律導(dǎo)致的，往往都是底部汲取了養(yǎng)分，更多的是上面沒有汲取養(yǎng)分，導(dǎo)致甘蔗的甜度不均勻。在買甘蔗的時(shí)候要注意，要注意挑選好一點(diǎn)的甘蔗，味道才會(huì)好。

1、要想吃到甜甜的甘蔗，首先要看甘蔗的節(jié)。甘蔗的節(jié)不能太緊密太松稀。太緊密的甘蔗吃起來(lái)都是節(jié)，太松稀的甘蔗都不甜?？偠灾桓收岬墓?jié)要長(zhǎng)的很勻稱，那樣的甘蔗吃起來(lái)又甜又爽啊!

2、然后看甘蔗的顏色。甘蔗的顏色越黑，說(shuō)明甘蔗越甜。一般的甘蔗表皮上都掛有白色的霜。這些在挑選時(shí)都要注意!

3、甘蔗中含有豐富的纖維，這些纖維質(zhì)地粗糙，而口腔內(nèi)部組織較柔嫩，食用過(guò)多就容易擦傷嘴巴里面的皮膚，從而引起嘴巴里面起泡。

4、甘蔗中的含糖量豐富，舌頭有唾液分泌酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，起了化學(xué)反應(yīng)，自然會(huì)產(chǎn)生起泡。

5、甘蔗也是這樣的。把多余的養(yǎng)料，也就是糖分貯存在根部，而且甘蔗身體里制造的養(yǎng)料絕大部分是糖，所以，這時(shí)候吃起甘蔗的老頭來(lái)，自然是與眾不同的甜。

甘蔗不能和什么一起吃

1、魚筍

魚筍不能與甘蔗一起吃，《本草綱目》記載，甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。具體藥理不明。

2、白酒

白酒不能和甘蔗一起吃，雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。

3、葡萄酒

葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如與葡萄酒同食，會(huì)降低機(jī)體對(duì)銅的吸收。

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