時(shí)間：2018-12-25 11:42:00 編輯：本站整理 406
黑莓這類水果近年來深受國人喜愛，和藍(lán)莓一樣因?yàn)槎际巧铑伾?，含有大量的花青素，能抗衰老和?duì)抗癌癥，還具有養(yǎng)顏的功效，一起來看看黑莓顏色。
太過于成熟的黑莓顏色會(huì)變得微微帶深紅，這類過熟黑莓建議快點(diǎn)吃，以免腐敗或開裂，過熟的黑莓很適合榨汁飲用，榨出來的果汁口感很甜，極易入口。若黑莓外表有任何白斑的存在，千萬不能在吃了，白斑一般是受到細(xì)菌真菌的刺激，導(dǎo)致出現(xiàn)的問題；而且對(duì)于外觀很臟或有損傷的黑莓，都不建議選擇。
紫藍(lán)色的黑莓果皮一定要著色均勻，顏色鮮艷，不成熟的黑莓往往帶著青綠色調(diào)，口感比較酸澀，不建議食用。黑莓，也稱露莓，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素，具有促進(jìn)血液凝固作用，延緩衰老，提高免疫力，促進(jìn)腦代謝，降壓降血脂和抗心律失常等功能，同時(shí)黑莓花還是一種很好的蜜源植物。
山莓具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦，具有清熱利咽、解毒、消腫、斂瘡等作用，主治咽喉腫痛、多發(fā)性膿腫、乳腺炎等癥，在湖南湘西地區(qū)，群眾常將嫩葉搗碎飼喂動(dòng)物治療腹瀉。
(1)輕輕地清洗黑莓。
(2)摘下(或購買)了成熟、多汁的黑莓之后，輕柔但徹底地清洗它們。把黑莓倒入漏勺中，在水龍頭下用涼水沖洗，同時(shí)輕輕搖晃或者用手指攪動(dòng)一下。瀝干水，用柔軟的毛巾輕輕拍干多余的水分。
(3)在清洗并擦干黑莓時(shí)，順便挑出腐爛、不熟或損壞了的果子。葉子、污物或其它雜物也要擇出來。
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