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時間:2016-06-22 14:25:21 編輯:本站整理 6238
材料
花菜1顆
中等番茄2個
大蝦10只
碎芝士半碗
洋蔥小半個
做法
1.花菜切成均勻的一朵朵大小,放沸水里,加少許鹽,燙1-2分鐘至剛熟后撈出,注意不要太酥軟
2.蝦背部剖開去沙線,加料酒,洋蔥絲拌勻。鍋里放油,把蝦翻炒到變色后盛出
3.番茄切碎丁,下鍋邊炒邊壓成糊狀,然后把花菜蝦球倒入,一起翻炒,讓材料裹上茄汁,加鹽糖調(diào)味
4.然后盛在烤盆里,撒上芝士,烤箱預(yù)熱210攝氏度,烤10分鐘到芝士融化就可以了。
做法
1.花菜切朵洗凈,瀝干水,生姜、蒜、紅椒切末,蔥切段;
2.雞蛋打入碗內(nèi),放入花菜、淀粉攪勻,燒熱油鍋,逐塊放入花菜,炸至金黃時撈起;
3.鍋內(nèi)留油,放入姜、紅椒、炸好的花菜,調(diào)入椒鹽、味精、蔥炒透,淋入香油即成。
注意
清淡脆鮮,美味爽口。先用鹽、味精把花菜腌一下再炸,味道會更好。
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