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核桃發(fā)苦是怎么回事?核桃發(fā)苦還能吃嗎

時(shí)間:2016-06-22 17:20:09 編輯:本站整理 2276

核桃大家都吃過吧,非常好吃,營養(yǎng)也極高,但是總是吃到苦核桃,那核桃發(fā)苦到底是怎么回事呢?核桃發(fā)苦還能吃嗎?下面來為大家詳細(xì)介紹下!

核桃發(fā)苦是怎么回事?核桃發(fā)苦還能吃嗎

核桃發(fā)苦是怎么回事

和品種有關(guān)

雖然我們平時(shí)吃的核桃感覺都長一個(gè)樣,都是褐色的外殼,但是其實(shí)核桃的品種很多,不仔細(xì)去觀察可能就不容易區(qū)分。有的品種的核桃可能會(huì)微微帶有一點(diǎn)苦味,這是正常的,不喜歡苦味的朋友可以將皮剝掉再吃。

可能變質(zhì)了

由于核桃被堅(jiān)硬的外殼包裹著,這樣就可能給大家一種它不會(huì)放變質(zhì)的錯(cuò)覺,但是核桃放久了也是會(huì)變質(zhì)的,變質(zhì)后的核桃顏色變深,味道稍苦,最好不要食用這樣的核桃,以免引發(fā)腹瀉。買回來的核桃最好是放在干燥的地方,用罐子或密封性好的塑料袋裝好保存,至少能保存半年至一年的時(shí)間。

添加劑所致

現(xiàn)在很多核桃都是經(jīng)過加工的,因?yàn)榧舆^工的核桃比較好看,會(huì)增加人們的購買欲望,但是不良商家會(huì)在里面加入一定的添加劑和防腐劑,而這些添加劑會(huì)破壞掉核桃的味道,加重了還會(huì)導(dǎo)致核桃發(fā)苦,建議大家少吃加工過后的核桃,吃天然的核桃才對身體有益。

核桃發(fā)苦是怎么回事?核桃發(fā)苦還能吃嗎

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