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海白菜不能和什么同吃 海白菜食用禁忌

時間:2019-04-16 13:39:53 編輯:5號網(wǎng)-wsy 703

海白菜一般最好不要和性寒的食物一起吃,像苦瓜、秋葵之類的,同吃的話會增加體內(nèi)的寒氣,另外含有草酸類的食物也最好避開,會影響海白菜的營養(yǎng)價值。

海白菜不能和什么同吃

1.性寒的食物

海白菜的性味寒涼,食用本身會增加身體的寒涼之氣,若是再和其他性寒的成分搭配食用,很容易出現(xiàn)腸道滑利性過重,導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的情況。

常見的性寒的食物有:苦瓜、秋葵、茭白、西瓜、水鴨、生藕、桑葚、獼猴桃、海帶、綠豆、裙帶菜等。

2.富含草酸的食物

海白菜中含有豐富的礦物質(zhì),包括鈣、鎂、鈷、銅等,若是和富含草酸的食物一起會出現(xiàn)生成不能消化的沉淀物質(zhì),如草酸鈣、草酸鎂,大量食用很容易出現(xiàn)消化不良的情況,因此不能一起食用。

常見的富含草酸的食物有:竹筍、葡萄、酸棗、香椿、李子、野梨等。

海白菜不能和什么同吃 海白菜食用禁忌

什么人不能吃海白菜

1、海白菜性寒,因此脾胃虛寒的人群不建議食用海白菜,會加重脾胃的寒涼程度,很容易出現(xiàn)著涼或者腹瀉的情況,同時有腹瀉情況的人群也不能食用,加重腹瀉。

2、海白菜中含有的蛋白質(zhì)含量比較高,因此食用之后有可能會出現(xiàn)過敏的情況,因此對海藻過敏的人群不能食用海白菜。

海白菜不能和什么同吃 海白菜食用禁忌

海白菜營養(yǎng)價值

1、涼拌海白菜可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分,具有清執(zhí)解毒,軟堅散結(jié)、利水降壓的功效。適用于頸淋巴結(jié)腫、小便不利、水腫、高血壓等病癥。脾胃虛寒者忌食。

2、海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白質(zhì)11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纖維4.3 克,還含有多種礦物質(zhì)和維生素。海白菜營養(yǎng)分析: 海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發(fā)病風(fēng)險。

海白菜不能和什么同吃 海白菜食用禁忌

海白菜怎么炒好吃

用料:蔥姜蒜適量、油適量、干辣椒一碗、花椒一小把、生抽1勺、料酒1勺、糖1勺、鹽適量、味精適量、麻油一勺、芝麻一小把。

做法:

1、將海白菜切段放入鍋中焯8-10分鐘辣炒。

2、鍋中放入適量油,比平時要多一點最好,下蔥姜蒜花椒爆炒出香味,下干辣椒,接著翻炒,最后下海白菜,加入料酒,生抽,糖,鹽,味精翻炒幾下起鍋。

3、起鍋裝盤后淋上少許麻油,撒上芝麻即可。

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