時(shí)間:2019-04-29 11:06:52 編輯:本站整理 433
大家知道楊梅可以怎么吃嗎,楊梅能治拉肚子嗎,楊梅有什么功效嗎,楊梅可以怎么食用呢?楊梅可以怎么吹比較健康呢?今天我們就一起來看一看吧!
楊梅對治療拉肚子有一定的作用。楊梅性溫,味甘、酸,入肺胃經(jīng),具有生津止渴、澀腸止瀉的作用,同時(shí)對食欲不振、止嘔利尿和消食很有作用。因此,楊梅對止瀉有一定的效果,有助于 幫助緩解拉肚子的情況,所以,l拉肚子可以吃楊梅來緩解治療。
1、助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進(jìn)食欲。
2、祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴。
3、抑菌止瀉消炎
實(shí)驗(yàn)研究表明,楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
4、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17,這是一種抗癌物質(zhì),所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
5、減肥美容抗衰老
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,有排毒養(yǎng)顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用;楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥,是減肥的理想水果。
6、降血壓防中風(fēng)
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富,每100克鮮果含鉀量達(dá)100毫克左右。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出,還有助于調(diào)節(jié)情感,穩(wěn)定情緒,減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血,調(diào)節(jié)血脂,降低膽固醇和血壓,預(yù)防中風(fēng)等作用。
7、益腎利尿除濕
楊梅果實(shí)鉀的含量很高,并含有微量的楊梅皮素,楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟,間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用,另外,還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用,對關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。
楊梅湯
冰鎮(zhèn)一下,太爽了!
1.楊梅用流水沖洗干凈,用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)。
2.浸泡后,再次沖洗干凈,瀝水備用。
3.鍋中放入洗干凈的楊梅,再加入適量冰糖,加入清水開火熬煮。
4.待水顏色變深,冰糖融化即可。
5.然后放涼后再冰箱了冰鎮(zhèn)一下,就可以了。
楊梅干
再也不用去超市買了,自己做的放心。
1.楊梅用流水沖洗干凈后,用淡鹽水浸泡,再沖洗干凈,瀝水備用。
2.冰糖和水倒入鍋中,開火,化開冰糖。記住這個(gè)水不要太多哦,半碗左右就好,加多了就是自己給自己找麻煩呀,嘻嘻。
3.放入楊梅,中小火熬煮,熬煮的過程要輕輕翻動,注意不要把果肉翻散。這個(gè)過程需要耐心哦,因?yàn)榘局蟮脑挘终舭l(fā)快一些,完全靠微波爐很難干的。
5.然后盛出楊梅,微波爐中火10-15分鐘,記得隨時(shí)觀察,不要糊了。
6.放涼,備用。放涼后,楊梅會干癟一些,不用在意。
7.撒上白砂糖,拌勻,就可以吃了。
楊梅果醬
一切水果的純果醬,都是那么誘人!
1.楊梅用流水沖洗干凈后,用淡鹽水浸泡,再沖洗后瀝干,備用。
2.手上帶上一次性手套,用水果刀把楊梅果肉削下來。
3.取一個(gè)不銹鋼的鍋,放入楊梅肉,再放入100g白砂糖,邊煮,邊把果肉搗碎。500g左右的楊梅肉,放了100g白砂糖,糖的量可以自己調(diào)整哦。
4.果肉完全搗碎加熱后,會出一些水,這時(shí)候加入麥芽糖200g左右。麥芽糖也要適量調(diào)整,如果果肉水分較多,可以多加些哦。另外,放入麥芽糖可增加果醬的粘稠感,如果買不到的話,可用果凍或者吉利丁片代替。
5.邊煮邊攪拌,中火就可以了。要記住整個(gè)過程要不停的攪拌,以免糊鍋。
6.待果醬有一點(diǎn)濃稠的時(shí)候,擠半個(gè)檸檬汁,改小火,邊煮邊攪拌。直到變成你想要的粘稠狀態(tài)。
7.煮好后的果醬,放涼,放入密封容器,冰箱里冷藏保存哦。
楊梅酒
做了一次就發(fā)現(xiàn)做少了,然后家里的罐子真的會越來越大!
1.楊梅清洗干凈,用淡鹽水浸泡30分鐘,在用涼開水沖洗一遍,瀝干水分。請注意,最后是用涼開水沖洗哦,就是煮沸的水放涼的。
2.瀝干后,放置陰涼通風(fēng)的地方,晾干。因?yàn)闂蠲啡菀渍行∠x子,記得晾曬的時(shí)候,在表面搭一個(gè)薄薄的紗布,不是完全蓋上哦,就在你晾曬器皿的邊緣上輕輕搭一下。
3.準(zhǔn)備釀酒的容器,記得要用沸水多燙幾遍消毒,然后倒扣瀝干水分,備用。
4.把曬好的楊梅放入容器中,然后放入冰糖,冰糖不用太多,可以在表面鋪一層就好,也沒有固定比例要求。
5.然后倒入白酒,白酒要完全沒過楊梅。白酒不要選擇醬香型的白酒,最好選擇清香型的,這樣才能更大程度保留楊梅的香味,另外建議用45度的高度白酒。
6.最后密封,放置陰涼處保存,1個(gè)月-2個(gè)月后即可飲用。
冰凍楊梅
可以保存一年,比棒冰好吃,而且超級簡單粗暴!
1.楊梅用清水沖洗干凈,然后用淡鹽水浸泡,再次沖洗干凈,瀝水備用。
2.瀝干水分后,丟冰箱冷凍就好!哈哈哈,是不是超簡單,如果怕酸,可以先用糖水浸泡在瀝干水分,冰凍!
1、糖尿病患者不宜吃楊梅
楊梅酸甜可口,含糖量算是比較高的,優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%。而且,楊梅中是含的糖是易吸收的葡萄糖、果糖,糖尿病人如果食用過量的話,容易引起血糖升高,加重病情。所以,糖尿病人不建議吃楊梅這種水果。
2、便秘者不宜吃楊梅
楊梅中的酸性物質(zhì)會和胃酸一起刺激胃黏膜,誘發(fā)胃潰瘍,進(jìn)而破壞正常的排便功能,加重便秘情況。所以,有便秘的人也是不宜吃楊梅的。
3、胃病患者不宜吃楊梅
楊梅味酸,慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者最好少吃楊梅,特別是不能空腹吃楊梅,否則其酸性成分會引起胃酸分泌過多而加重病情。
4、高血糖孕婦不宜吃楊梅
一般孕婦倒沒有禁止吃楊梅,而且適當(dāng)吃對身體有益無害。比如孕婦吃楊梅可以止孕吐。但是,血糖高的孕婦就最好還是少吃楊梅。因?yàn)闂蠲泛橇亢芨?,否則引起妊娠糖尿病就不好了。
5、咯血患者不宜吃楊梅
因?yàn)闂蠲穼傩詼仡愔参?,食用后可助人促熱上火,從而?dǎo)致咯血狀況發(fā)生。所以,建議咯血患者不要食用楊梅。
6、膽囊炎和膽結(jié)石患者不宜吃楊梅
對于膽囊炎和膽結(jié)石患者來說,為了身體狀況不能食用酸性食物,而楊梅就屬酸性。酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素,從而引起膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛。
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