時(shí)間：2019-05-31 10:46:47 編輯：本站整理 527
蟲草花是什么花，蟲草花應(yīng)該怎么吃，蟲草花可以直接吃嗎，蟲草花有幾種吃法，蟲草花的功效與作用是什么，今天就一起來看看吧！
蟲草花不能生吃，就算是涼拌食用，也要先焯一下水。
“蟲草花”并非花，也不是冬蟲夏草。是模仿冬蟲夏草生長(zhǎng)環(huán)境而人工培育的一種菌類。營(yíng)養(yǎng)豐富，可以和冬蟲夏草媲美。而且口感Q潤(rùn)，和它的品性很像，蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，適合多數(shù)人。
蟲草花具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功效，免疫功能低下的人群恢復(fù)到正常水平，而對(duì)異常過高的免疫狀態(tài)又能使之改善，從而維持機(jī)體的穩(wěn)定，因此蟲草被稱為雙項(xiàng)免疫調(diào)節(jié)劑。
蟲草花和陳皮等藥物不同，陳皮需要放很長(zhǎng)時(shí)間，并且放得越久功效越強(qiáng)，蟲草花在存放過程中不僅僅藥效會(huì)流失，還容易霉變，常溫下蟲草花最多能儲(chǔ)存半年，時(shí)間久了藥效就會(huì)弱很多，霉變了的蟲草花完全沒有任何價(jià)值。?
1.蟲草花最好是新鮮食用，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，保健功效最好，不適合長(zhǎng)期存放。
2.蟲草花不適合大量的食用，每次5~10g即可，煲湯、泡茶皆可。
3.很多家庭食用蟲草花都是煮湯食用，建議蟲草花最好小火慢燉半小時(shí)就出鍋，煮太久會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.腦力勞動(dòng)者者，亞健康人群。
2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。
3.腰膝酸痛、腎功能差。
4.面部色斑、晦暗。
5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。 蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，是藥膳中的新寵，備受營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。
3g-50g。 蟲草花是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有蟲草多糖、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，食用蟲草花對(duì)身體很有好處，泡水的話可以用3g蟲草花，燉湯或者煮粥可以多放一些蟲草花，這樣滋補(bǔ)效果會(huì)更好。
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