時間：2019-07-09 08:31:43 編輯：5號網(wǎng)-wsy 524
雞毛菜如果買多了是可以放冰箱的，不過最好是用保鮮袋包住之后再放冰箱會比較好一點，這樣它不會被其它的菜串味，而且保存的時間也更長。
可以。
在生活中的雞毛菜是可以將其直接置于冰箱中進行保存的，但是在保存的時候需要注意最好是將其用保鮮袋或者是保鮮膜把雞毛菜套住，以免之后會導致雞毛菜的水分和營養(yǎng)價值出現(xiàn)流失的情況，導致之后在烹制雞毛菜食用的時候雞毛菜的食用口感不夠完善，而且在平時生活中雞毛菜將其置于冰箱中進行保存的時候可以將其直接置于冰箱中保存，不要將雞毛菜洗凈之后在保存，這樣保存的雞毛菜的時間不夠長，而且雞毛菜自身的水分也會出現(xiàn)流失的情況。
一般可以放兩三天。
雞毛菜包裹后冷藏只能維持2-3天，如兩根一起貯藏，可稍延長1-2天。雞毛菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒，雞毛菜湯有利于減肥。
1.把雞毛菜，去根洗凈，瀝干水。
2.鍋內倒入適量油，油溫六七成熱時，下蒜蓉爆香，隨后倒入雞毛菜煸炒。
3.當菜的顏色變深，加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。
雞毛菜是市場上生長期最短的綠葉菜。在高溫季節(jié)，播種后20天左右即可采收。選購雞毛菜有兩個要求。
一是鮮，即新鮮度要高。雞毛菜很嫩，最易失水萎縮。一旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。
二是嫩，即長相老的不要買，顏色深的老，淡的嫩。生長期長的葉柄也長，一般說來短的好(長度不應超過15厘米)。
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