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時(shí)間：2019-08-14 19:15:44 編輯：本站整理 995
螃蟹的吃法有很多種，一般都是蒸著或者炒制，但是螃蟹也是可以煮的哦，煮著吃起來(lái)也是比較鮮美的，所以螃蟹的吃法是比較多的。
可以的，可以做成水煮螃蟹進(jìn)行食用，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：料酒 適量、大閘蟹 3只、水 適量、姜絲 適量、鹽 適量。
1、第一步將螃蟹刷洗干凈，放一旁備用。
2、鍋內(nèi)放入清水和姜絲，煮開(kāi)。
3、水開(kāi)后將清洗好的螃蟹放入。
4、再次燒開(kāi)放入鹽和料酒，煮10分鐘。
5、10分鐘后取出，這樣水煮螃蟹就做好了。
1.大閘蟹+柿子不能一起吃
在吃大閘蟹的時(shí)候時(shí)如果也吃柿子，會(huì)導(dǎo)致腸胃不適的情況，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致消化不良，但是如果不小心吃了一點(diǎn)沒(méi)有引起不良反應(yīng)的就沒(méi)事。
2.大閘蟹螃+冷飲、冰水不能一起吃
大閘蟹是寒性食物，如果再與冷飲一起吃，會(huì)使導(dǎo)致腹瀉。特別要注意的人群是寒性體質(zhì)的人。
對(duì)于肝病的病人，尤其是肝炎的患者來(lái)說(shuō)，一定是要注意不要食用大閘蟹，因?yàn)榇箝l蟹里面是含有豐富的蛋白質(zhì)，是非常不容易消化和吸收，這樣往往都是會(huì)使得消化不良，是容易導(dǎo)致腹脹和嘔吐。
患有心血管疾病的人也是不要是大閘蟹，因?yàn)榇箝l蟹里面都是含有比較高的膽固醇，所以如果是高血壓、高血脂癥、冠心病、動(dòng)脈硬化癥的患者就不要吃了，大閘蟹是會(huì)引起膽固醇的增高。
我們?nèi)绻怯袀L(fēng)感冒、發(fā)熱就是不要吃了，這個(gè)時(shí)候最好是能夠飲食清淡一些，因?yàn)榇箝l蟹里面是含有高蛋白，是不容易消化和吸收，我們吃了是會(huì)使得感冒更加的難恢復(fù)，甚至是會(huì)加重我們的病情。
我們?nèi)绻腔加心懩已?、膽結(jié)石癥，就一定是不要吃大閘蟹了，因?yàn)槌源箝l蟹是會(huì)使得病情更容易復(fù)發(fā)和變重。
老人和幼兒的消化和吸收功能是比較差的，所以就是不要多食用了，品嘗一些就可以了。
1.將綁著的大閘蟹放入盆中，加入半盆清水，準(zhǔn)備一把牙刷或廚房專用刷。
2.將大閘蟹完全淹沒(méi)其中，浸泡十分鐘左右，讓大閘蟹嗆暈即可清洗。
3.將大閘蟹背面朝上，抓住蟹腿兩邊的蟹殼，用牙刷用力清洗蟹殼、肚臍、嘴部。
4.將螃蟹的蟹腿和鉗子外部刷洗干凈，用牙刷柄挑起鉗子根部，抓住螃蟹的兩個(gè)鉗子，用力清洗螃蟹的蟹鉗根部。
5.緊緊抓住蟹鉗兩邊，打開(kāi)腹蓋，用力往外用力擠出排泄物。
6.將腹蓋內(nèi)外清洗干凈，將大閘蟹沖洗干凈。
7.將大閘蟹放入大盆清水中，完全沒(méi)過(guò)大閘蟹浸泡十分鐘。 8.將大閘蟹拿出，一只一只沖洗一遍即可。
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