當歸是用途廣泛的藥材，特別適合女性調經補血，食用時要注意是否過期。那么當歸變紅了還能吃嗎?當歸變紅了可以吃嗎?
當歸變紅了還能吃嗎
當歸變紅了是不可以再吃的，當歸變紅說明已經變質了，失去了營養(yǎng)，并且容易產生病菌，過期了的當歸要丟掉。
當歸的功效與作用
1、對子宮平滑肌的作用：當歸中的揮發(fā)油對未孕、早孕、晚孕、產后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小直到消失，呈弛緩狀態(tài)。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。
2、對心血管系統的作用：當歸中所含有的揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使心房不應期延長，對乙酰膽堿或電流引起的麻醉心房纖顫有一定的治療作用。
3、對血液及心血管系統的作用：當口服當歸煎液后，血漿凝血時間延長，使血栓減少，血栓增長速度放緩，有明顯的抗血栓作用。
4、對消化系統的作用：對急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護作用;同時對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復作用。此外，當歸浸膏對慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫早期或緩解肺心病也有一定的療效。
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