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荔枝和綠豆能一起吃嗎?荔枝和綠豆一起吃會怎么樣

時間：2016-07-13 15:30:24 編輯：本站整理 2930

荔枝和綠豆完全不相干的食物，不過也是平時比價常吃的，那么荔枝和綠豆能一起吃嗎？兩者一起吃的話會怎么樣呢？下面我們來為大家介紹下吧！

荔枝和綠豆能一起吃嗎?荔枝和綠豆一起吃會怎么樣

荔枝和綠豆能一起吃嗎

可以一起吃

荔枝和綠豆是可以一起吃的。這兩種食材都具有較高的營養(yǎng)價值，其中荔枝能補腦健身，開胃益脾，可以止呃逆，止腹瀉，而綠豆則能夠降血壓、降膽固醇，保護(hù)肝臟等等，并且荔枝和綠豆之間也沒有功效作用上的沖突，所以這兩種食物是可以一起食用的。

荔枝綠豆爽

荔枝和綠豆一起可以做成美味的食物。首先需要準(zhǔn)備荔枝、綠豆、銀耳、冰糖。接著將銀耳撕成小朵泡發(fā)，把綠豆洗凈浸泡起來，同時將荔枝剝殼去核待用。然后往鍋中加水倒入銀耳用大火熬煮，鍋內(nèi)煮開后倒入綠豆繼續(xù)用大火煮制。等到綠豆煮好之后就把荔枝肉倒入鍋中，并加入適量的冰糖煮5到10分鐘，直至冰糖溶化就可以食用了。

食用注意項

一、煮綠豆的時候盡量不要用鐵鍋，因為綠豆中含有一種叫做的單寧的元素，這種物質(zhì)在高溫條件下遇到鐵就會發(fā)生反應(yīng)生成黑色的單寧鐵，而單寧鐵食用后對人體有害。因此建議大家選用非鐵制的烹調(diào)工具煮綠豆為宜。

二、空腹的時候不宜食用荔枝，原因在于荔枝的含糖量很高，如果空腹食用就可能刺激到胃粘膜，產(chǎn)生胃痛胃脹的情況。

荔枝禁忌

1、不宜空腹食用

鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內(nèi)突然加入過量高糖分，而發(fā)生“高滲性昏迷”。

2、食用不要過量

大量進(jìn)食荔枝且吃飯很少，容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重者會發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖，醫(yī)學(xué)上稱為荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。因荔枝所含單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收后須經(jīng)一系列酶催化才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，導(dǎo)致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若出現(xiàn)上火癥狀，可吃些性寒的西瓜來解熱。

一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉干舌燥，嚴(yán)重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對于兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。