當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-10-29 13:39:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 419
很多人對(duì)鰻魚(yú)的印象應(yīng)該都是停留在日料，其實(shí)鰻魚(yú)也可以用很多中式的做法來(lái)做，味道也十分不錯(cuò)，那么我們?cè)诔增狋~(yú)的時(shí)候有哪些禁忌呢？
1.鰻魚(yú)+梅肉：兩者屬于相克的食物，所以不能同食，否則了可能會(huì)中毒。
2.鰻魚(yú)+牛肝：兩者進(jìn)入在胃中容易引發(fā)某些生化反應(yīng)，而生化反應(yīng)的產(chǎn)物不利于人體健康。
3.鰻魚(yú)+銀杏：患軟風(fēng)，因?yàn)閮烧呤窍嗫耸澄?，所以不適宜同時(shí)食用。
4.鰻魚(yú)+醋：容易發(fā)生中毒。
5.鰻魚(yú)+桔子：易中毒。
6.鰻魚(yú)+羊肝：兩者產(chǎn)生一種物質(zhì)，而這種物質(zhì)不利于人體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
可以吃。
雖然鰻魚(yú)頭沒(méi)有什么肉，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不低，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂類、維生素、以及鈣、鋅等礦物質(zhì)元素，加之鰻魚(yú)頭性平，味甘，對(duì)人體無(wú)毒害作用，并且烹飪之后味道很是鮮美，因此鰻魚(yú)頭是可以食用的。
食材：鰻魚(yú)、藍(lán)莓、白芝麻、米酒、大蒜、韓式辣醬
做法：
1、準(zhǔn)備好大蒜和藍(lán)莓，大蒜切碎，藍(lán)莓搗碎濾出汁液。
2、大蒜碎，藍(lán)莓汁和韓式辣醬放入一個(gè)碗中，攪拌均勻作為鰻魚(yú)醬汁備用。
3、將鰻魚(yú)清理去骨，洗凈瀝干。
4、烤箱預(yù)熱至100度。將鰻魚(yú)皮朝下放至在烤架上，最好在鰻魚(yú)下面放上一個(gè)用錫紙包裹的烤盤，方便清理。將魚(yú)刷上米酒，放入烤箱中烤5分鐘。
5、取出翻面，再刷上一層米酒，再放入烤箱烤5分鐘。
6、烤箱預(yù)熱200度，將鰻魚(yú)皮朝下，刷上鰻魚(yú)醬汁，放入烤箱烤10分鐘左右。
7、將鰻魚(yú)取出翻面，再刷上醬汁，放入烤箱繼續(xù)烤10分鐘。
8、再翻面，刷上醬汁，撒上白芝麻，再烤5分鐘，即可食用。
一：鰻魚(yú)含有大量的鈣質(zhì)，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。鰻魚(yú)含有的的膠原蛋白可以有美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)于保護(hù)肌膚是有好處的呢。
二：鰻魚(yú)體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人很好的保健品哦。所以具有補(bǔ)腎強(qiáng)身的作用，對(duì)于提高人體的免疫力來(lái)說(shuō)有著很好的效果。
三：鰻魚(yú)肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。其中所含的磷脂，為腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。鰻魚(yú)可以補(bǔ)充這些人體所需的氨基酸，對(duì)于預(yù)防疾病是有好處的，而且也可以起到補(bǔ)腦的效果。另外，鰻魚(yú)還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。