當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-12-03 11:03:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 94
豬鼻筋在燒烤和串串中都是十分受歡迎的食材，最早是從四川流行起來(lái)的，不過(guò)其它地區(qū)有豬鼻筋的店鋪并不多，它還是比較稀有的一種食材，那么豬鼻筋要怎么做才好吃呢？
在烤之前，要用沸水來(lái)煮，并且要去掉包裹在豬鼻筋上面的脂肪層，這樣子才能夠保證提供給牙齒的是咬合豬鼻筋的純粹快感，只有這樣的聲音傳到耳膜里，味道才到了。
要烤好豬鼻筋，需要四五年的燒烤功夫，烤制的過(guò)程中講究的是大火出香，也就是用大火把豬皮筋的香味給烤出來(lái)，烤出讓人垂涎欲滴的肉香來(lái)，再用小火慢慢注入孜然，只有火候剛剛好的時(shí)候，烤出了一層薄薄的油脂，這樣子才能聽(tīng)到咯吱咯吱的牙齒歡呼。
豬鼻筋在四川是比較常見(jiàn)的一種食材，一般是燒烤店或者串串店直接和殺豬的地方簽協(xié)議，將所有豬鼻筋統(tǒng)一供貨，因此我們?cè)诓藞?chǎng)是很難買到的，而且除了四川地區(qū)之外，在其它地區(qū)也并不常見(jiàn)。
必須給大家安利這家的豬鼻筋!!!以前吃燒烤的時(shí)候嫌棄豬鼻筋太小，總是意猶未盡。這里的豬鼻筋整條整條往上串，可以說(shuō)是相當(dāng)耿直了。用牙齒咬住鼻筋頭，輕輕一扯，整塊掉進(jìn)嘴里。嚼起來(lái)軟糯Q彈，邊沿部分酥脆，而且?guī)е山瓜恪?/p>
從《人生一串》中就被種草的豬鼻筋，終于在這家拔草啦!一只豬僅有兩根豬鼻筋，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，表面是軟糯的膠質(zhì)，一口咬下去勁道彈嫩，不愧是宜賓的燒烤一絕!
1、豬鼻筋中含有大量的膠原蛋白，有滋陰補(bǔ)虛的作用。
2、有延緩衰老的作用。
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。