時(shí)間：2019-12-06 14:40:35 編輯：本站整理 242
大家在生活中應(yīng)該都聽說過海木耳吧，但是你吃過海木耳嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟海木耳怎么做好吃呢，以及海木耳和木耳有什么區(qū)別呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1.海木耳用清水泡上，泡軟之后用手多抓抓，再用清水沖洗干凈。
2.五花肉洗凈切??；海木耳泡發(fā)洗凈，揪成合適的大?。唤衅?；大蔥切段；紅尖椒切段。
3.炒鍋倒少許油，油熱下肉丁煸炒。
4.肉炒出油，表面微黃（可根據(jù)自己的喜好，怕油膩的可以多炒一會(huì)兒，然后把多余的油盛出一些）時(shí)加入蔥、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。
5.倒入醬油，翻炒至肉塊均勻裹色。
6.加清水沒過肉，加鹽，海木耳。
7.大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至肉熟，大火收汁即可。
一、營養(yǎng)價(jià)值不同：
1、海木耳：經(jīng)常食用能促進(jìn)人體器官的新陳代謝，維護(hù)甲狀腺正常分泌，并能增加人體腸道有益菌種的數(shù)量。海木耳含鈣量是牛奶的十三倍，可強(qiáng)健人體骨骼，緩解緊張情緒，防治老年癡呆。
2、海帶：海帶的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，比例適當(dāng)，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量模式。
二、形態(tài)不同：
1、海木耳：海木耳又叫蒙旦海木耳，產(chǎn)于海洋深處，是一種野生藻類植物，顏色紅褐、黃綠或黃褐色，呈較寬的葉膜狀，質(zhì)地革質(zhì)或軟，葉呈叉狀的分枝，有像鹿角狀之外觀，基部較窄。
2、海帶：藻體為長條扁平葉狀體，褐綠色，有兩條縱溝貫穿于葉片中部，形成中部帶，一般長1.5-3m，寬15-25cm，最長者可達(dá)6m，寬可達(dá)50cm。
三、吃法不同：
1、海木耳：海木耳拌蜇頭、海木耳小蠣肉、粉蒸海木耳等。
2、海帶：三鮮海帶絲、糖醋海帶等。
可以吃的，孕婦吃海木耳能降血脂，降血壓，還能減肥。海木耳營養(yǎng)高、熱量低，孕婦適當(dāng)食用不但能補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，還有利清理腸道、保護(hù)皮膚、延緩衰老，從而促進(jìn)身體恢復(fù)。孕期食用海木耳，還有利于降低孕婦血液中的膽固醇，改善和強(qiáng)化血管，在防止動(dòng)脈硬化及降低高血壓方面作用很大。
能吃
海木耳有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、高不飽和脂肪酸等活性成分，哺乳期產(chǎn)婦適當(dāng)適用不僅對(duì)身體無害，還可攝取豐富營養(yǎng)，從而促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育。
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