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時(shí)間:2019-12-15 10:28:15 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 462
甜面醬是屬于保質(zhì)期比較短的一種醬料,它的保質(zhì)期一般只有三個(gè)月,因此甜面醬買回來(lái)之后要盡快吃完,不然超過(guò)保質(zhì)期之后就不能食用了。
三個(gè)月。
可能許多人認(rèn)為田面醬是一種調(diào)料,所以它的保質(zhì)期會(huì)很長(zhǎng),但其實(shí)并不長(zhǎng),而且甜面醬的保質(zhì)期也就三個(gè)月左右,如果是瓶裝的甜面醬,我們打開(kāi)后一定要盡快吃完,否則超過(guò)保質(zhì)期或者是保存的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),就會(huì)產(chǎn)生一些其他的細(xì)菌,讓人們的身體產(chǎn)生不適。
甜面醬保存的時(shí)候應(yīng)該放在陰涼的地方,避免高溫的環(huán)境,如果放在高溫的環(huán)境會(huì)加速細(xì)菌的滋生,而且我們還要避免的是沾上生水,沾上生水的食物是很容易變質(zhì)的。
主料:面條、豬肉。
輔料:油、甜面醬、蒜。
做法:
1、把豬肉清洗干凈之后,剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。
2、把水倒入鍋中,大火把水燒開(kāi),然后下面條,等面條變軟熟透之后隔水撈出待用。
3、把鍋燒熱,下油,然后把蒜泥倒入翻炒,然后再倒入豬肉和甜面醬一起翻炒,然后倒入剛才煮好的面中,最后拌勻就可以食用了。
甜面醬的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源就是在發(fā)酵過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因?yàn)榘l(fā)酵在我們的傳統(tǒng)文化中是一種非常傳統(tǒng)的食物的制作方法,而且甜面醬的主要原料是面粉,在發(fā)酵過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫的烘焙會(huì)產(chǎn)生麥芽糖和葡萄糖,這兩種糖類都會(huì)給我們的身體補(bǔ)充糖分提供能量,這也是為什么我們?cè)诔蕴鹈驷u的時(shí)候感覺(jué)到一些甜味的原因。
除了含有一些糖分之外,甜面醬中含有一些氨基酸,這些氨基酸是由蛋白質(zhì)分解而成的,而且人們吃起來(lái)會(huì)有一些咸味,當(dāng)然咸味并不僅僅是因?yàn)榘被?,還有我們?cè)谥谱鬟^(guò)程中少加入的鹽,但是這種纖維能夠幫助人們開(kāi)胃,提升人們的食欲,是一種非常好的食物。
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