時(shí)間：2020-01-17 10:36:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 410
魚丸是很多人都特別喜歡吃的一種食物，其實(shí)自己在家做也是十分簡(jiǎn)單的，我們可以選用營養(yǎng)價(jià)值極高的黑魚來做，下面一起來看看怎么用黑魚做魚丸吧。
可以。
提起黑魚對(duì)于很多人來說第一印象就是酸菜魚，因?yàn)楹隰~魚肉緊實(shí)鮮嫩，同時(shí)魚刺也比較少，成了做酸菜魚做魚片最好的材料，然而用黑魚做的魚圓其實(shí)也十分美味。
第一步：取肉。把黑魚整理好后，用抹布擦干魚體上的黏液，這樣奏刀時(shí)魚便于控制，不然魚容易滑動(dòng)，無法下刀。
第二步：攪茸。將多次漂洗的魚肉改刀，把一個(gè)蛋清(視魚肉多少放蛋清)放入攪拌機(jī)里，把魚肉打成魚茸。
第三步：成型。燒一鍋水，在水要沸未沸時(shí)，左手沾水，擠魚丸，右手用調(diào)羹將魚丸刮下，放入水中，依次將魚丸做完。魚丸漂起來就熟了。
1.補(bǔ)充營養(yǎng)
黑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，無機(jī)鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，鐵等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值非常高。
2.補(bǔ)脾益氣
黑魚有祛風(fēng)治疳，利水消腫，補(bǔ)脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十余種疾病，是非常好的食補(bǔ)和滋補(bǔ)食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白癥，貧血，營養(yǎng)不良，脾胃氣虛人群食用。
3.增強(qiáng)抗病能力
吃黑魚能補(bǔ)充大量氨基酸，能夠幫助機(jī)體增強(qiáng)抗病能力。
魚的選擇還是比較多的，花鰱，黑魚，鱸魚，鲅魚等等都可以用來做魚丸。
魚丸是大家常見的一種食材，吃火鍋的時(shí)候總是不忘了涮幾個(gè)，因它的口感細(xì)膩柔軟，Q彈嫩滑，而受到很多人的喜歡。魚丸肉質(zhì)細(xì)膩，很容易消化和吸收，并且沒有魚刺，很多老人和小孩對(duì)它更是情有獨(dú)鐘。但是在超市里出售的魚丸，魚肉的含量是極少的，并且添加劑太多，總是讓人不太放心，魚丸還是在自家做比較安全，一次性可以稍微多做一點(diǎn)，涮火鍋，或做湯都非常不錯(cuò)。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。