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紅石斑魚(yú)多少錢一斤 紅石斑魚(yú)的做法

時(shí)間：2020-02-24 11:06:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 2448

紅石斑魚(yú)是很多人都特別喜歡的一種魚(yú)，其實(shí)常見(jiàn)的石斑魚(yú)一般是黑色的，紅石斑魚(yú)會(huì)少見(jiàn)一些，那么紅石斑魚(yú)一般多少錢一斤呢？

紅石斑魚(yú)多少錢一斤

紅石斑魚(yú)價(jià)格基本上維持在270元/斤-275元/斤，不同地區(qū)會(huì)稍有浮動(dòng)。看起來(lái)紅石斑魚(yú)的價(jià)格還真不是一般的貴，想想一般的石斑魚(yú)價(jià)格也就70-80元一斤，淡水養(yǎng)殖的更是便宜。不過(guò)它貴自然是有貴的道理，產(chǎn)量少，捕捉困難，市場(chǎng)需求量大等等，都是影響其價(jià)格的因素。

紅石斑魚(yú)的做法

用料：紅石斑魚(yú)2只;姜3片;當(dāng)歸3片;枸杞少許;鹽少許;味精1茶匙

做法步驟

1把處理好的石斑魚(yú)分成三部分，魚(yú)頭、魚(yú)身骨頭和魚(yú)肉。

2鍋中的水燒開(kāi)，然后下枸杞、當(dāng)歸和姜片。

3煮沸之后，先將石斑魚(yú)的魚(yú)頭、魚(yú)骨放進(jìn)鍋中，稍微煮一會(huì)兒，再將剩下的魚(yú)肉放進(jìn)去。

4慢火熬燉，煮開(kāi)之后，放少許的鹽和味精即可。

紅石斑魚(yú)的功效

說(shuō)到紅石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，我們就不得不提到蛋白質(zhì)了。紅石斑魚(yú)中含有的蛋白質(zhì)是相當(dāng)?shù)呢S富，經(jīng)常食用可給人體補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)人體細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，有補(bǔ)腦和健體的作用，還能夠用來(lái)補(bǔ)充能量，消除疲勞。

更為驚人的是，紅石斑魚(yú)中含有豐富的亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，對(duì)身體有著很好的保健作用，能夠起到抗血栓、降低血液黏度和血壓的作用，可用來(lái)防治心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動(dòng)脈硬化等多種疾病。

石斑魚(yú)有哪些種類

1、點(diǎn)帶石斑魚(yú)。吻短鈍，背鰭8-11根棘，基底無(wú)黑斑，體側(cè)有5條不明顯橫帶，體側(cè)及各鰭上分散著斑點(diǎn)。主要分布在我國(guó)東海、南海等海域。

2、赤點(diǎn)石斑魚(yú)。背鰭Ⅺ，16條，背鰭基底有一黑斑，體棕褐色，頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑(浸制標(biāo)本變白色)。肉鮮美，可供出口。主要分布在我國(guó)臺(tái)灣，東海、南海，以及印度和日本。

3、青石斑魚(yú)。魚(yú)體下部具若干橙紅色斑點(diǎn)，體側(cè)具6條深褐色垂直條紋，第3與第4帶間隔最寬;僅尾鰭具斑點(diǎn)。肉味鮮美，為名貴魚(yú)類，活魚(yú)大量銷往香港及澳門(mén)。主要分布在我國(guó)臺(tái)灣，東海、南海，以及日本。

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