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雞蛋沒有蛋黃是怎么回事?雞蛋沒有蛋黃可以吃嗎?

時間:2016-07-27 19:44:48 編輯:本站整理 2835

我們見過雙黃蛋,這真是買一贈一的樂事,但是也有這樣的情況,打開雞蛋,發(fā)現(xiàn)沒有蛋黃。是誰偷走了雞蛋里的蛋黃呢?雞蛋沒有蛋黃是怎么回事?雞蛋沒有蛋黃可以吃嗎?

雞蛋沒有蛋黃是怎么回事?雞蛋沒有蛋黃可以吃嗎?

雞蛋沒有蛋黃是怎么回事

雞蛋沒有蛋黃是由于雞生蛋的時候,卵原細胞減數(shù)分裂形成卵細胞期間,發(fā)生分裂異常造成的,這不是疾病而僅僅是偶然的巧合

如果一個母雞經常生沒有蛋黃的雞蛋,那可能是由于母雞輸卵管狹窄或阻塞的關系,才會生出畸形蛋。

還有一種導致雞蛋無黃情況發(fā)生的可能就是,產蛋母雞沒有發(fā)育完全,導致雞蛋發(fā)育不全所以沒有蛋黃。

雞蛋沒有蛋黃是怎么回事?雞蛋沒有蛋黃可以吃嗎?

雞蛋沒有蛋黃能吃嗎

專家認為雞蛋沒蛋黃發(fā)生的幾率很小。雞蛋在母雞腹腔中發(fā)育的過程是先形成蛋黃,然后再進入輸卵管,輸卵管壁分泌出蛋清將其包裹,最后形成帶殼的雞蛋。出現(xiàn)雞蛋沒蛋黃的情況,是因為蛋黃沒有進入輸卵管,而蛋清形成過程照常進行,這樣的雞蛋也較小,但營養(yǎng)成分和普通雞蛋無異。

此外,如果母雞吃了不符合標準的飼料而造成雞蛋變異,或者母雞本身患有影響繁殖的疾病,也有可能產出這樣的畸形蛋。因此,專家建議市民遇到這種雞蛋最好不要食用。

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