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時(shí)間：2020-05-14 15:59:38 編輯：本站整理 16
娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)很適合平常吃飯沒規(guī)律的白領(lǐng)，娃娃菜的口感很嫩，很多人都喜歡吃，當(dāng)然娃娃菜可以做的菜品多著呢，下面一起來(lái)看看吧。
食材：娃娃菜200g、食鹽適量、蒜適量、淀粉適量、調(diào)和油適量、蒸魚豉油適量
1、將娃娃菜洗凈，從中間劈開，備用，將蒜剁碎
2、在鍋內(nèi)倒油，待油熱后放入蔥蒜炒香，倒入醬油，倒入適量水，倒入耗油，倒入蒸魚豉油
3、將娃娃菜放入鍋內(nèi)
4、放入適量鹽，變軟即可，將娃娃菜盛出
5、到湯內(nèi)倒入淀粉
6、將汁淋在娃娃菜上即可
食材：娃娃菜250g、配料蠔油1勺、干紅辣椒適量、蔥絲適量、鹽適量、雞精適量、姜絲適量、醬油適量
1、超市中買來(lái)的一袋三棵娃娃菜。洗凈。
2、每棵菜豎切成六瓣或八瓣。鍋中燒開水，把菜放入水中淖五分鐘。撈出控凈水。最好擠一下。把菜整齊地碼在盤中。紅辣椒切絲，與蔥絲姜絲一起碼在菜上。倒上一勺蠔油，少許鹽，醬油，雞精。
3、鍋燒熱，倒入一勺油，熱后放幾粒花椒，把油澆在菜上。攔勻即可
娃娃菜是一種從日韓引進(jìn)，近幾年備受歡迎的一個(gè)蔬菜品種，要是生長(zhǎng)過程來(lái)看的話，娃娃菜近乎是大白菜收割后，埋進(jìn)土里的根部再次發(fā)芽長(zhǎng)出來(lái)的菜就是娃娃菜。
1、看形狀，大白菜的葉子比較寬大，娃娃菜的比較窄，娃娃菜的葉脈也比白菜的細(xì)。
2、看顏色，白菜菜心顏色黃綠中帶點(diǎn)白，而真正的娃娃菜是嫩黃色，沒有一點(diǎn)綠。
3、看菜心，白菜的菜心葉子皺縮比較厲害，看起來(lái)紋路比較扭曲，而娃娃菜菜葉直挺挺的，葉子很憑證，卷曲的部分比較小巧不會(huì)很扭曲。
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