時(shí)間：2020-06-11 18:00:50 編輯：本站整理 28
玉米是一種非常好吃的谷物我們可以炒著吃也可以煮著吃，那么關(guān)于玉米的煮法你知道多少呢？下面跟著小編我們一起來了解一下吧。
首先我們在扒玉米皮時(shí)不要全部扒掉，記得留1至2層玉米皮，這樣就不會(huì)流失玉米的口感。然后把玉米放入鍋中，加入清水，水量沒過玉米即可，接著加入適量的食用鹽，食用鹽可以提味，能把玉米甜度催發(fā)出來。最后蓋上蓋子，用大火煮開，煮開后再用小火慢煮10分鐘左右，記住不要煮太久，不然煮的玉米又老還不好吃。等煮好之后，立馬撈出玉米。
1、在煮玉米前，玉米須沒有必要弄干凈，因?yàn)橛衩醉毐旧砭褪侵嗅t(yī)材，所以，留著，一起煮，在選擇的時(shí)候，也要看好了，玉米的頭以及根部沒有蟲洞或者是蟲屎類，否則會(huì)有蟲。
2、好了，開始煮了。先把玉米一個(gè)一個(gè)地碼好，記得，最下面放較老點(diǎn)的玉米，較嫩的放在最上面，如果玉米過長的話，可以把頭上的那點(diǎn)用刀切掉。
3、好了，碼好后，準(zhǔn)備接一盆水，然后在水里放一點(diǎn)點(diǎn)兒的白糖，記得，放一點(diǎn)點(diǎn)就行，因?yàn)橛衩字蟮臅r(shí)候，本身就會(huì)出糖。
4、放上糖后，把水倒進(jìn)鍋里，正確的水量是把玉米完全蓋住后再多一個(gè)指關(guān)節(jié)就可以了。這個(gè)時(shí)候，把鍋封鑒別能力了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓一個(gè)重物。這樣不至于漏氣。
1、將葉片包覆完整的玉米清洗干凈，裝在可微波容器后送入以中大火微波，依照玉米的大小和數(shù)量，以漸進(jìn)式加熱約3～5分種。
2、想用微波爐煮玉米，依定要選擇帶有葉片的玉米，透過層層包裹的玉米葉留住水分，形成蒸籠般的加溫方式，均勻又不過度受熱，水分也不會(huì)留失。 3、帶上隔熱手套取出玉米，靜置1～3分鐘讓它稍微冷卻到手可以觸碰的溫度;再用刀子切掉尾端，抓住葉片翹起的部分就能輕松剝除葉片。
冷水。玉米的主要成分是纖維素、淀粉等成分，需要較長時(shí)間的熬煮才能煮熟，如果是用熱水下鍋煮玉米的話，很容易出現(xiàn)玉米外部煮熟了而里面還沒有熟的情況，因此，煮玉米一般都是用冷水入鍋進(jìn)行熬煮的。
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