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板栗煲什么湯比較好喝板栗煲湯的做法大全

時(shí)間：2020-11-09 08:59:06 編輯：本站整理 7

又到了板栗成熟的季節(jié)，大街上也賣起了糖炒栗子。板栗除了炒著吃外，還可以用來煲湯，滋補(bǔ)身體。那么板栗煲什么湯比較好喝呢，下面為大家介紹板栗湯的做法。

板栗煲什么湯比較好喝?

板栗一般是燉肉湯比較好喝一點(diǎn)，可以促進(jìn)食欲，而且肉的濃香，搭配上板栗的軟糯，是一道口感很好的菜肴，推薦花生板栗燉排骨，花生的清甜搭配上板栗的香甜，再加上醇厚濃郁的排骨湯，喝起來很美味，具體做法如下：?

材料：排骨，板栗，花生，生姜，蔥花。?

做法：?

1將排骨洗凈，在開水中焯一下后撈出。?

2.板栗去殼剝皮，花生洗凈浸泡備用，生姜切片。?

3.開火，將材料全部放進(jìn)去，加入開水，再放入蔥、姜煮。?

4.煮好后，放入調(diào)味品，攪拌均勻，就可以喝了。?

板栗煲什么湯比較好喝板栗煲湯的做法大全

板栗煲湯的做法大全

1.板栗紅棗排骨湯?

材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。?

做法：板栗，紅棗洗凈，排骨洗凈，斬件，生姜去皮切片。鍋內(nèi)放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗凈，和板栗，紅棗，姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開后，轉(zhuǎn)小火煲1個小時(shí)，加食鹽和雞精調(diào)味即可。?

功效：板栗補(bǔ)腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜于氣血不足，營養(yǎng)不良，患有心血管病的病人，過敏體質(zhì)的人群多吃。?

2.板栗排骨湯?

材料：豬排骨(大排)150克，栗子（鮮）50克，鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克各適量?

做法：將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；板栗剝皮待用；坐鍋點(diǎn)火，加入開水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個小時(shí)左右；撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。?

功效：板栗為一種常見的干果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。而排骨除了蛋白質(zhì)和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養(yǎng)價(jià)值很高，還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。?

3.板栗燉雞湯?

材料：老母雞1只，板栗300克，姜10克，黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克。?

做法：將老母雞宰殺褪毛，取內(nèi)臟剖洗感覺，斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用;將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒，糖，姜片和適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時(shí)，開蓋使放入板栗，食鹽，繼續(xù)用小火燉15分鐘，最后放味精調(diào)味。?

功效：板栗有補(bǔ)脾健腎，活血強(qiáng)筋之功效，飲用此湯度脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致腰膝酸軟等有輔助治療的作用。?

4.栗子紅薯排骨湯?

材料：栗子400克（去殼），紅薯兩根，排骨400克，紅棗4粒，姜2片，水8碗。?

做法：排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用；栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；紅棗洗凈拍扁去核；煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個小時(shí)，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。?

功效：紅薯和栗子都是老百姓不可多得的代糧，它們都含豐富的糖、淀粉、膳食纖維，營養(yǎng)價(jià)值很高。不僅如此，紅薯和栗子有很高的藥用價(jià)值，都能補(bǔ)虛益氣，健脾胃，強(qiáng)腎陰。此湯可補(bǔ)氣健脾，滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。

5.月桂板栗燉牛肉?

材料：牛肉750克，去殼板栗200克，月桂5克，姜片五片，蔥段10克，胡椒5粒，料酒一大匙，精鹽一小匙，味精二分之一小匙。?

做法：牛肉洗凈，放入開水中汆燙，撈出，切成4厘米見方的塊，板栗沖洗干凈，砂鍋中放入蔥段，姜片，牛肉，月桂，胡椒，料酒，精鹽和適量水，煮沸，轉(zhuǎn)開小火燉至牛肉將熟時(shí)放入板栗，燉至肉爛板栗熟后關(guān)火，放少量味精調(diào)味。?

功效：此湯營養(yǎng)豐富，有安胎補(bǔ)神，安中益氣，健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)筋壯骨之功效。板栗中的不飽和脂肪酸，維生素，無機(jī)鹽含量豐富，能防治高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老，延年益壽的滋補(bǔ)佳品。?

6.花生板栗豬骨湯?

材料：豬骨400克，帶膜花生仁，去殼膜板栗各160克，食鹽，味精各一匙。?

做法：豬骨切段，洗凈，花生仁淘洗干凈，板栗洗凈，用清水浸泡1小時(shí)后瀝干，將所有食材放入砂鍋中，加水蓋過食材，開大火煮沸，然后改用小火燉50分鐘，待豬骨煮爛時(shí)加精鹽和味精調(diào)味即可。?

功效：此湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，能給人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，鈣質(zhì)，具有強(qiáng)筋健骨，滋陰潤燥的功效。

板栗煲什么湯比較好喝板栗煲湯的做法大全

板栗煲湯要煲多久?

大約是1個小時(shí)左右。板栗中含有豐富的淀粉，一般需要煮久一點(diǎn)才可以充分的使板栗成熟，而且溫度也需要高一點(diǎn)，大概煮一個小時(shí)左右就可以，煮的越熟，板栗就越軟糯，湯喝起來就會更加清甜，更加入味。

板栗煲什么湯比較好喝板栗煲湯的做法大全

板栗的營養(yǎng)價(jià)值?

板栗素有干果之王的美稱，維生素C，B1和胡蘿卜素的含量高于一般的干果，富含磷脂，不飽和脂肪酸和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有抗衰老，延年益壽，防治心血管疾病，保護(hù)大腦神經(jīng)的良好保健作，而且板栗還具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)腰之功效，常吃板栗還可輔助治療小二口腔生瘡和成人口腔潰瘍。