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時(shí)間：2020-11-13 09:09:58 編輯：本站整理 0
銀耳是我們生活中很常見的食材，很多人都喜歡用銀耳拿來煮粥或者煮湯。銀耳在食用前是需要進(jìn)行泡發(fā)的，有時(shí)候吃完銀耳身體發(fā)生了一些特殊反應(yīng)，這是怎么回事呢。
可能會(huì)導(dǎo)致中毒。 正常的銀耳吃起來是不會(huì)有苦味的，一旦煮好的銀耳吃起來帶苦味的話就要考慮銀耳的質(zhì)量是不是有問題了。像這種銀耳可能本身就出現(xiàn)了質(zhì)量的問題，其已經(jīng)受到了細(xì)菌的滋生，從而導(dǎo)致口感發(fā)生改變。像這種發(fā)苦的銀耳的話是不建議再繼續(xù)食用的，不然就會(huì)有導(dǎo)致中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
過多食用 銀耳中富含膳食纖維，這種物質(zhì)能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加快食物的消化吸收，并且還能吸水膨脹，促進(jìn)糞便的排出，因此當(dāng)人體過多食用了銀耳，就有可能引起拉肚子。?
銀耳變質(zhì) 變質(zhì)的銀耳中攜帶大量有害微生物，這些微生物會(huì)刺激胃腸道，造成腸道菌群的紊亂，因此，就會(huì)出現(xiàn)吃了銀耳拉肚子。?
腸胃問題 如果人體患有腸胃炎或者是腸胃有問題，而銀耳又具有潤(rùn)腸的作用，那么吃了銀耳后是有可能會(huì)引起腹瀉的。?
多喝水 吃了銀耳后拉肚子，會(huì)使身體脫去一部分水分，這時(shí)候就需要喝點(diǎn)水來為人體補(bǔ)充水分，同時(shí)，多喝點(diǎn)水還能改善身體的不適。?
吃大蒜面條 大蒜(獨(dú)頭的最好)拍碎，面條要吃熱的，越熱越好，趁熱將蒜放在面條上，不放鹽及其它調(diào)味品。趁熱服下，吃了一次就可緩解拉肚子的情況。?
就醫(yī)檢查 如果銀耳是正常的，并且也沒有過量食用，吃了銀耳后拉肚子的話，那么很有可能會(huì)由于個(gè)人腸胃的問題，建議去醫(yī)院檢查為好。?
撕碎去煮 想要銀耳煮出來更加粘稠的話，建議銀耳泡發(fā)之后要撕碎一下再去出，這樣就會(huì)更利于銀耳出膠，煮出來的銀耳就會(huì)十分的粘稠好喝。?
忌中途加水 在煮銀耳之前一定要一次性加好銀耳的水，切忌在中途加水，因?yàn)橹型炯铀脑挄?huì)使得銀耳被稀釋，這樣煮出來的銀耳質(zhì)地也會(huì)很稀。
放糖 在煮銀耳的時(shí)候可以放一點(diǎn)糖，且最好是冰糖，這樣也能使熬出來的銀耳更加粘稠。但注意糖不能一開始就放，要等銀耳熬出膠質(zhì)之后再放，這樣口感會(huì)更好。
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