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時(shí)間:2021-01-14 16:04:13 編輯:本站整理 0
牛油果就是很多人說(shuō)的鱷梨,牛油果不僅能當(dāng)水果也能當(dāng)菜肴,營(yíng)養(yǎng)豐富,果肉為黃綠色,有降低膽固醇的功效,牛油果有森林奶油的美稱(chēng)。
牛油果一般在夏秋季節(jié)成熟,但是市場(chǎng)上一年四季都可以見(jiàn)到牛油果。牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,受到很多人的喜愛(ài),想要食用新鮮的牛油果,在8-9月份去南方食用。牛油果是一年四季都可以食用的,沒(méi)有最好季節(jié)的說(shuō)法。每天吃牛油果最好是白天,晚上或睡前就不要吃了,腸胃功能不好的不能多吃。
牛油果是在每年夏末初秋的時(shí)候成熟,也就是每年八、九月份的時(shí)候。在我國(guó)南方有種植這種水果,我國(guó)的牛油果在3月開(kāi)花,8月份成熟,因此,想要食用新鮮的牛油果需在8~9月份去南方食用,但是我國(guó)市場(chǎng)上的牛油果大多屬于進(jìn)口貨,主要是中南亞地區(qū)進(jìn)口,這類(lèi)果子在世界各地都能種植,因此,一年四季都能吃到牛油果。牛油果在我國(guó)南方在3月開(kāi)花,8~9月果成熟,一般栽種3~4年結(jié)果。牛油果為肉質(zhì)核果,成熟時(shí)果皮從黃綠色、紅棕色到棕色,果長(zhǎng)5~20厘米,直徑3~14厘米,熟后果皮變成黃綠色、乳黃色、褐色或暗綠色。果肉微軟,肉色乳白、淡黃或乳黃,肉質(zhì)極細(xì)膩,具蛋黃味,略甜,單果重150~1500克。牛油果原產(chǎn)于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亞州被普遍種植,因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地,在全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植,但以美國(guó)南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多。
牛油果應(yīng)該是屬于偏熱性水果,但沒(méi)有明確的中醫(yī)典籍有相關(guān)記載,因?yàn)榕S凸墙詠?lái)我國(guó)引進(jìn)的水果。根據(jù)中醫(yī)理論對(duì)熱性水果的定義是熱量高、糖分高的水果,但牛油果屬于高熱量、低糖分的水果,可以說(shuō)不屬于完全的熱性水果。另外根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,牛油果適合濕熱體質(zhì)、陰虛體質(zhì)人食用,而不適宜陽(yáng)虛體質(zhì)人食用,故此可推斷牛油果偏熱性。
牛油果是很好的一種水果,但不是每個(gè)人都適合。大家注意牛油果不適合腦炎、中風(fēng),消化系統(tǒng)疾病,泌尿系統(tǒng)疾病,嬰幼兒,久病體虛人群、氣郁陽(yáng)虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)等等。
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