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吃草莓要不要洗吃草莓要用鹽水泡嗎

時間：2021-04-03 10:39:07 編輯：5號網(wǎng)-lkn 16

草莓是一種非常受歡迎的水果，草莓的外表非常好看，味道也是非常的美味，但很多人將草莓買回來后沒有洗直接吃，那么吃草莓要不要洗？吃草莓要用鹽水泡嗎？

吃草莓要不要洗

草莓在生長過程中還是要接觸塵土和農(nóng)藥，雖然農(nóng)藥是在草莓沒結(jié)果之前就噴灑的，但是在生長過程中草莓葉子還多少會碰到農(nóng)藥和灰塵。所以果農(nóng)還是建議不管在農(nóng)家院來草莓采摘的時候還是買市面上的草莓，都是清洗一下比較好。但是我們在清洗草莓的時候，還是需要有一定技巧的，很多人認(rèn)為草莓的農(nóng)藥和臟東西會有殘留，而且草莓粒比較多會隱藏灰塵，所以總是反復(fù)的搓洗，這樣去掉了草莓外皮讓草莓失去營養(yǎng)而且口感也不好了。所以我們在清洗草莓的時候，可以在水里稍微加上一點(diǎn)食鹽和少許的面粉，因為面粉吸附作用比較強(qiáng)一些，所以還是建議稍微加上一點(diǎn)面粉來清洗會更好吃一些。另外我們清洗的時候，首先不要去掉草莓蒂去清洗草莓，因為草莓蒂是對草莓的一個保護(hù)，如果提前將草莓蒂拿下來這樣就會在草莓頂部形成一個凹坑，所以會露出來草莓的果肉。這樣我們?nèi)デ逑床葺脑捜菀讓⒉葺呐K東西留在草莓頂部，這樣還不如直接用清水洗草莓才會更干凈一些。而且清洗草莓也不能清洗的時間過長，因為草莓接觸食鹽太久，食鹽會析出草莓內(nèi)部的水分，這樣反倒不如不洗了。

吃草莓要不要洗吃草莓要用鹽水泡嗎

吃草莓要用鹽水泡嗎

草莓清洗過后，最好用鹽水泡一泡再吃。即使是認(rèn)為草莓已經(jīng)洗干凈了也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。除了草莓用鹽水泡一泡再吃比較好以外，菠蘿、葡萄、蘋果等也建議用鹽水泡一泡。切好的菠蘿用鹽水泡能避免吃后舌頭麻，而葡萄用鹽水泡能洗去葡萄皮上的白色物質(zhì)，還能洗去殘留農(nóng)藥。水果的消毒法除了用鹽水外，還可以用以下的方法。1、高錳酸鉀溶液浸洗法用0.1%～0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡5～10分鐘，可殺死瓜果上的細(xì)菌等。取出后，再用流水洗干凈。2、鹽水消毒法葡萄、楊梅等個體較小且容易洗破皮的水果，用清水洗凈后，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右，取出再用涼水沖洗干凈，就可以放心食用了。3、乳酸消毒法將濃度為80%的乳酸液用涼開水稀釋成3%的乳酸溶液，把水果放入浸泡5～6分鐘，取出后，再用涼開水沖洗干凈，即可入口食用。

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吃草莓要注意什么

草莓清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

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草莓的禁忌

1.草莓不應(yīng)該和紅薯一起吃。甘薯含有非常豐富的淀粉，食用后會分泌大量胃酸。如果和草莓一起食用，很容易引起腸胃不適。2.草莓不應(yīng)該和豬排一起吃。草莓中含有的單寧酸和豬排中含有的鈣結(jié)合在一起產(chǎn)生沉淀，這進(jìn)一步影響人體的消化和吸收，導(dǎo)致腸胃不適。3.草莓不應(yīng)該含鈣食用。草莓和鈣一起吃也不同，這很容易導(dǎo)致結(jié)石。因為草莓是酸性水果，鈣是中性和堿性的，一起吃會導(dǎo)致胃里形成結(jié)石，這是不容易消化的。4.壞胃不應(yīng)該再吃了。對于胃不好的人來說，草莓是不被禁止的，但是他們不應(yīng)該吃太多。為了防止草莓中的酸性物質(zhì)加重對胃部的影響并引起胃部不適，盡量不要多吃草莓。此外，不要吃冰鎮(zhèn)草莓，以免刺激胃，引起胃病等復(fù)發(fā)。5.患有泌尿系結(jié)石不適合食用。不建議患有泌尿結(jié)石和腎功能不全的人多吃，因為草莓含有草酸鈣。過度使用會導(dǎo)致疾病加重和胃腸功能紊亂。因此，每樣?xùn)|西都應(yīng)該適量食用。