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時間：2016-08-18 14:41:29 編輯：5號網(wǎng)-hzq 866
板栗和海鮮都是很常見的食物，不過這兩者一起吃的幾率不是很大，很多網(wǎng)友就想問了，板栗和海鮮是否可以一起吃呢？一起吃的功效是什么呢？下面我們來為大家詳細介紹下吧！
飲食搭配尤其是飲食相克問題是不少人最為關(guān)心問題之一，雖然實際生活中絕大多數(shù)食物同吃并沒有什么影響但也存在少數(shù)食物相克的情況，這一點不少也是得到證實的。那么大家熟知的板栗和海鮮能夠一起吃嗎，二者一起吃有影響嗎？
能一起吃
板栗和海鮮能一起吃，二者一起吃沒有問題，準(zhǔn)確的說是二者之間不存在相沖突的物質(zhì)成分，但現(xiàn)實中由于不同個體體質(zhì)的差異性有些人將板栗和海鮮一起吃后可能會出現(xiàn)嘔吐、反胃等不適反應(yīng)。究其原因主要是個體體質(zhì)狀況所引起，而并非是板栗和海鮮二者的沖突所導(dǎo)致。
飲食搭配
板栗的飲食搭配禁忌更多的是一些中醫(yī)理論記載以及民間謠傳，現(xiàn)代科學(xué)并未證實完全不能與板栗一起吃的食物有哪些，因此可以認為板栗實際上與任何其他的食物都是可以同吃的，即便產(chǎn)生了一些不適影響也并非是二者化學(xué)成分沖突所引起，更多的是其他的原因，但無論任何情況下飲食搭配問題都是需要根據(jù)自身情況來重視的。
溫馨提示
根據(jù)有的說法是目前發(fā)現(xiàn)板栗不宜與牛肉、牛排、牛腩、羊肉、鴨肉和杏仁一起吃，據(jù)說要么會引起嘔吐、要么會引起消化不良，還有可能引起食物中毒，當(dāng)然對于這些現(xiàn)代科學(xué)并沒有有效證實，實際上就是正常人合理適量食用一般都不會產(chǎn)生不適問題，因此日常板栗飲食也不用過于擔(dān)心，但每次不要多吃是必要的。
1海鮮水果別同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
2吃海鮮后若喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
3海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油(油食品)腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
1.富含鈣
水產(chǎn)品含鈣廣泛而豐富，尤以蝦皮為最。
2.富含鐵
含有鐵的食物主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜、牛毛菜、魚肝等。
3.富含鋅
含鋅的食物主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫菜、貽貝、海腸子等。
4.富含碘
含碘的食物主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海參、海蟄、干貝、淡菜、海魚、蝦、蟹、海螺等。
5.富含硒
含硒的食物主要有海魚、貝類、海蟹肉、爬蝦、海螺、海星籽等。
6.富含錳
含錳的食物主要有魚卵、魚籽、蟹肉、爬蝦、海星籽等。
7.富含銅
含銅的食物主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子等。
8.富含鉆
含鉆的食物主要有魚籽、魚卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁魚等。
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