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烏龍茶用洗茶嗎烏龍茶用多少度的水溫泡好

時間：2021-07-23 11:31:55 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0

烏龍茶是很多人都喜歡的一種茶葉，那么在最先開始泡烏龍茶的時候用洗茶嗎？烏龍茶用多少度的水溫泡比較好？

烏龍茶用洗茶嗎

烏龍茶是不需要洗茶的，它是半發(fā)酵工藝制成，茶內(nèi)富含氨基酸、茶多酚、維生素等有益物質(zhì)，這些營養(yǎng)大多都是溶于水的，和熱水接觸過后，砸死短時間內(nèi)就會大量的融入水中，要是洗茶的話會浪費(fèi)它里面有益的成分，還會導(dǎo)致茶味變淡。

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烏龍茶用多少度的水溫泡好

泡烏龍茶的最佳水溫是90～100度,不能再高,而且只取前三泡,因為接下去的茶葉會釋放較多的咖啡因,不易入睡者應(yīng)避免。體質(zhì)較敏感、有失眠習(xí)慣或較少喝茶的人,下午五點(diǎn)以后就別再喝烏龍茶,或選擇別的茶品。

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烏龍茶是發(fā)酵茶嗎

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶品種很多，像安溪鐵的觀音、廣東潮安的鳳凰水仙、臺灣的東方美人和凍頂烏龍茶等都極具代表性。安溪鐵觀音素有“七泡有余香”之稱，鳳凰水仙形美、色翠，香味持久。東方美人和凍頂烏龍茶也是烏龍茶的極品。

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烏龍茶是發(fā)物嗎

茶葉是不屬于發(fā)物的。在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進(jìn)及嗜酸性白細(xì)胞增高等，從而導(dǎo)致了機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，即過敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等。而茶葉是不會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象的。