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時間：2021-08-04 14:00:02 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
八角這種調料一般來說買一些是可以吃很長時間的，那些剩下沒吃完的八角用不用隔段時間就拿出去曬曬太陽？八角要怎么存放才不會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象？
八角是可以曬太陽的，要是買到的是新鮮的八角的話，那是需要在通風干燥的環(huán)境下晾干或是直接在太陽底下曬干都是可以可以的，這樣才容易保存。
我們所買的八角都是經(jīng)過曬制之后的，所以保存起來也就方便了很多，可以直接將它的塑料袋口封緊，再將它放在干燥陰涼通風處，就可以了。若是有閑置的玻璃瓶，也可以將它放入進去，蓋上蓋子直接就密封了，可以很好的保存，塑料瓶子也是可以的，只要密封就可以了。 如果想要更好的保存的話，可以將它放入太陽底下曬一段時間，再將它保存，那么就可以長期的保存，而且保存方法十分簡單。
可以。
去腥添香是八角的第一功用，特別是在燉燒牛羊肉時，加入大料可以去除腥膻味，使菜肴味道更香醇。具體來說，大料經(jīng)常用在四個方面。
1、素菜帶肉香。除了清蒸清燉等需要突出食材本身香氣的菜外，燒菜時加點大料都能增加肉鮮味。比如在燒白菜時加入大料同煮，會讓燒好的白菜帶有濃郁的葷菜味，是“素菜葷燒”的經(jīng)典。
2、腌菜。在腌雞鴨蛋、香椿、香菜、雪里蕻等時，放入大料別具風味。
3、直接用作香料油。將油燒熱，放入大料炸出香味，適合搭配蔥姜拌菜用。
4、拌餡，和五香粉配合使用。此外，除了調味，大料還有溫中理氣，健胃止嘔的藥用價值，可以用于治療嘔吐，腹脹，腹痛。
烹飪用途不同，放大料的時機也不同。燉肉時，肉下鍋就要放;腌菜時得提前放;炒菜時要先用大料熗鍋;拌菜則應出鍋后再放。
八角茴香既是一種香料、調料，同時也是一種藥食同源的中藥材，中醫(yī)對八角茴香的功效概括是“ 芳香化濕，活血化淤，溫陽散寒，理氣止痛”，但其性質本身比較燥熱，不適合體質熱的人群、易上火的人群大量服用。此外，八角茴香中含有抗病毒良藥中的主要成分莽草酸，但直接燉服能攝取莽草酸的說法目前還值得懷疑，因為莽草酸經(jīng)過了多道化學工序的提取，并非煮熟后直接析出，所以建議老百姓別盲目大量服用，尤其是熱性體質的人群，以及老人和小孩。由于多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多。
八角雖然有藥用價值，在燉湯時讓湯的味道更好，但是仍然不能多吃。俗話說，物極必反。所有好東西都不能吃很多，不然不僅不會達到你想要的效果，可能還會產(chǎn)生更嚴重的后果。今天小編告訴了大家八角的副作用，以后大家在食用八角的時候一定要注意用量。
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