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時(shí)間：2021-09-09 10:06:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
涼薯一般而言可以放多久？涼薯可以放在冰箱里面嗎？涼薯有哪些挑選的技巧？涼薯應(yīng)該怎么保存呢？
5-7天左右。 涼薯中含有豐富的水分及糖類物質(zhì)，很容易滋生細(xì)菌而霉變，保存時(shí)間并不長(zhǎng)，若是將其置于陰涼干燥處保存的話，一般能保存5-7天左右。
可以放冰箱。 由于涼薯中含有豐富的水分及糖類物質(zhì)，在一定溫度條件下很容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，而冰箱溫度較低，可以在一定程度上抑制細(xì)菌的滋生，延長(zhǎng)涼薯的保存時(shí)間，因此，涼薯是可以放冰箱保存的，但是只能放冷藏，不宜放冷凍保存，另外，涼薯放冰箱保存時(shí)間越長(zhǎng)，其口感越差。
1、看大小。一般要選大涼薯，因?yàn)榇髠€(gè)的涼薯從土壤中吸收的營(yíng)養(yǎng)充足，吃起來(lái)清脆可口，而小個(gè)的涼薯吃起來(lái)給人的感受仿佛是在嚼木渣似的。?
2、看分瓣。選涼薯應(yīng)選大的涼薯，有好幾瓣的，這樣的涼薯吃起來(lái)清脆可口，水分很多，給人的口感很好，而沒(méi)有分瓣的涼薯吃起來(lái)就沒(méi)有那么爽口。?
3、墊重量。把涼薯掂在手里看看它的個(gè)頭和它的實(shí)際重量是不是相符，若是個(gè)頭大拿在手里很重，說(shuō)明水分很充足，吃起來(lái)肯定是清脆可口的，味道很好的。若個(gè)大但很輕，這樣的涼薯有可能放時(shí)間長(zhǎng)了，水分都蒸發(fā)了。?
4、看外皮。選涼薯時(shí)應(yīng)選外表光滑、表皮完整沒(méi)傷痕的，而有傷口的則很容易腐爛。?
5、看是否長(zhǎng)霉。一定要仔細(xì)地看看涼薯的表面有沒(méi)有長(zhǎng)霉的現(xiàn)象，因?yàn)橛械拿故前咨?，和涼薯的顏色差不多，如果涼薯長(zhǎng)霉了，就不能吃，因?yàn)槊咕M(jìn)入我們的身體后會(huì)損害健康。
1、陰涼處保存。將涼薯帶表面泥土一起攤放在陰涼干燥處存放即可，注意避免陽(yáng)光直射，避免潮濕，否則會(huì)加速其發(fā)芽或腐爛速度。
2、冰箱冷藏。冰箱冷藏溫度較低，可以幫助抑制細(xì)菌的滋生，延長(zhǎng)涼薯的保存時(shí)間，因此為了防止涼薯腐爛，建議可以將它置于冰箱冷藏存放。不過(guò)冰箱冷藏的涼薯口感會(huì)變差。
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