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時(shí)間：2016-08-24 17:10:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 2727
海底椰是一種水果，是賽國的國寶，形狀奇異，十分罕見。多生長在熱帶地區(qū)，有著清涼止咳等等養(yǎng)生作用。海底椰的功效作用，海底椰的營養(yǎng)價(jià)值和食用禁忌
海椰子樹是一種富有神秘色彩的樹種。這種樹雌雄異株，一高一低相對(duì)而立，合抱或并排生長。有趣的是如果雌雄中一株被砍，另一株便會(huì)“殉情”枯死，因此塞舌爾居民稱它們?yōu)椤皭矍橹畼洹薄８嫣氐氖?，海椰子樹不僅樹分雌雄，果實(shí)也有雌雄之分。雄的果實(shí)呈微彎曲的長棒狀，長1米多，粗約20厘米，近似男人的生殖器;雌的果實(shí)呈橢圓狀，近似女人的臀部。
海底椰夏季常見的湯料之一，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。它是一種生長在泰國原始森林中的野果樹，有雌株與雄株之分，由于該樹種和果實(shí)的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。
海底椰并非生于海底，而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國海底椰之分，市面上購買得到的只是后者。
海底椰放到陰涼干燥地方保存即可。一定要放于保鮮盒中密封保存，否則易發(fā)霉及惹蟲。一般可以存放10個(gè)月。如果長時(shí)間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年
海椰子堅(jiān)果內(nèi)的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰殼經(jīng)雕刻鑲嵌，可作裝飾品。
海椰子果肉細(xì)白，美味可口，滋陰壯陽，還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。
海底椰是一種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。
海底椰并非生于海底，而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國海底椰之分。
海底椰的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達(dá)18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。
海底椰因?yàn)槭峭鈦砥贩N，在中國傳統(tǒng)的中草藥文獻(xiàn)中幾乎沒有它的資料，《本草綱目》中都毫無蹤影。但是如今海底椰的功效已經(jīng)廣為流傳，海底椰也被制成干片入藥。作為一種對(duì)人體具有較高營養(yǎng)價(jià)值的天然營養(yǎng)物，海底椰作為中藥使用的藥用價(jià)值之一在于其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對(duì)機(jī)體的均衡補(bǔ)益作用上。在中醫(yī)上來看，海底椰的營養(yǎng)價(jià)值就在于能增強(qiáng)人體免疫力、強(qiáng)身壯體、抗衰延年。
海底椰是一般人都可以食用的，尤其適合需要清肺潤燥的人食用。因?yàn)楹５滓且郧逶餆?、止咳功效顯著而聞名，而且它本身非常罕有。海底椰也很適合中老年人，尤其是女性食用，有很好的美容養(yǎng)顏的效果。如果你要治療感冒咳嗽的話，可以一邊用海底椰煲湯喝，一邊結(jié)合藥物來治療，效果會(huì)更好。這一款老少咸宜的保健燉湯非常適合感冒咳嗽食療，有需要的朋友不妨嘗試一下哦！
但是需要注意的是，體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰，因海底椰是性溫帶補(bǔ)的。如果你愛熬夜，愛吃香口煎炸食物，容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話，建議您就不要食用太多海底椰。凡大便清泄者和體內(nèi)熱盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海底椰。大家在食用有藥用效果的食材的時(shí)候都要注意了解一下自己的體質(zhì)是否適合再選擇，這樣才對(duì)健康更有益。
首選要確保海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉，而不是松散脫落的。新鮮的海底椰有清香的香味，如果你拿起來時(shí)，里面流出許多水而有異味，那些都是不新鮮的海底椰。
而海底椰的成熟度，需要挑選QQ白色透明的肉質(zhì)，千萬別買太硬的肉質(zhì)，不然的話，就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì)，而是硬硬的肉渣。
10個(gè)月至兩年
放到陰涼干燥地方保存即可。一定要放于保鮮盒中密封保存，否則易發(fā)霉及惹蟲。一般可以存放10個(gè)月。
如果長時(shí)間不吃的話，建議放冰箱，可以放一年至兩年。
材料
骨頭，雞腳，玉竹頭，姜，海底椰，響螺，鹽，水，蜜棗
做法
1.骨頭，雞腳飛水，玉竹頭切片，姜拍爛。
2.海底椰洗干凈，響螺泡水煮一下。
3.全部材料放進(jìn)湯煲，加水，大火燒開，小火煲2個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
小訣竅
玉竹頭無璜，比玉竹片安全。
材料
老母雞半只，海底椰適量，花旗參適量，百合適量，鹽適量
做法
1.將雞斬件焯水。
2.與海底椰、花旗參、百合一起入鍋，猛火燒開后文火慢燉2小時(shí)用鹽調(diào)味就好。
1.豬脊骨洗凈，放入滾水中煮片刻，拿出來清水沖洗干凈
2.海底椰、無花果、南北杏，全部用清水洗凈，備用
3.雪梨洗凈，去芯留皮，切大塊
4.湯鍋放入清水2500毫升，待水滾后放入豬脊骨大火煮開后，轉(zhuǎn)為中火煮半小時(shí)，再將剩余的材料放入，以大火煮開，轉(zhuǎn)為小火（湯一定要保持在微滾的狀態(tài)），再煮1個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味即可
烹飪技巧
1、豬脊肉在煲湯前要先出水，去除血水和油膩，煲出來的湯才會(huì)清。
2、清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。
3、由于本地買不到新鮮的海底椰，只能用海底椰干來代替，效果應(yīng)該是一樣，只是干品沒有新鮮的香。
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