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黑茶怎么挑選 黑茶會解藥性嗎

時(shí)間:2021-12-13 09:30:19 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0

黑茶是需要洗茶,因?yàn)楹诓枋呛蟀l(fā)酵茶,只有洗茶才能夠讓黑茶泡出來更加好喝,讓黑茶保持純凈度。那么黑茶應(yīng)該怎么挑選呢?黑茶會不會解藥性呢?

黑茶怎么挑選

1、觀外形

黑茶的外形較為粗獷,色澤偏深色??锤刹柰庑沃饕季恳韵聨讉€(gè)方面,色澤、整碎、凈度、條索、含梗量等。優(yōu)質(zhì)的黑茶色澤烏褐油潤,緊壓茶外表表面完整、紋理清晰、梭角分明,從側(cè)邊去看沒有裂縫;散開之后的黑茶的條索勻整,茶里面沒有非茶類物質(zhì),有一定的含梗量,聞起來有陳香而無刺激、不舒適的味道。

2、看湯色

黑茶開湯后,新的黑茶湯色橙黃明亮,陳茶湯色紅亮如琥珀,湯色不渾濁為上。

3、聞香氣

不同地區(qū)的黑茶有著各自的特點(diǎn),比如六堡茶帶有檳榔香,安化黑茶帶有荷葉香或松煙香,藏茶有著藥香;不管是哪種香型,黑茶的香氣都是純正內(nèi)斂,而不帶其它雜味,有爛、餿、酸、霉、焦和其它異雜味為次品。

4、品滋味

黑茶的滋味較為醇和,適宜飲用的人群較為廣泛。黑茶適宜用沸水泡,喝起來醇和甘甜;陳茶潤滑、回甘,講究醇、順、柔、稠的口感。喝起來喉嚨干燥,咽喉不適為差。

5、看葉底

葉底主要看嫩度和色澤;以黑褐帶青色,張力而有活性,葉底色澤一致,葉張開展,無烏暗條為好,紅綠色和紅葉花邊為差。

黑茶怎么挑選 黑茶會解藥性嗎

黑茶會解藥性嗎

一般茶會有解藥的作用,建議最好不要將藥與茶一塊服用。可以將藥與茶分開半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)服用。茶葉中含有鞣酸等容易與藥物中的蛋白質(zhì),生物堿等成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)降低藥效。另外,茶具有興奮交感神經(jīng)的作用,將茶與藥物一起服用,可能會抑制藥物作用的發(fā)揮,從而導(dǎo)致藥效打折扣。吃藥最好可以用純凈水,如果是中藥,最好配合小米粥來促進(jìn)藥效的發(fā)揮。

黑茶怎么挑選 黑茶會解藥性嗎

黑茶的營養(yǎng)成分

黑茶中含有大量的茶多糖、茶皂素、茶色素。另外黑茶中還含有大量的碳水化合物、葉蛋白、以及多達(dá)20種的游離氨基酸、咖啡堿,并且含有維生素B、維生素C、維生素E等7種維生素以及鈣、鐵、鈉、銅、氟等28種礦物質(zhì)。

黑茶怎么挑選 黑茶會解藥性嗎

黑茶對腎有好處嗎

喝黑茶對腎臟是極好的,黑茶里面咖啡堿成分有利尿作用,還可以幫助解酒毒,含有的茶多酚成分可以緩解重金屬的毒害作用。黑茶中茶多酚對各種氧化酶均有抑制作用,可以高效清除自由基,是見效最快的抗氧化途徑。黑茶能抑制自由基的產(chǎn)生并激活人體的抗氧化酶體系。

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