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時(shí)間：2016-08-30 14:13:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 4579
干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，它含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)，5號(hào)網(wǎng)小編今天就為大家介紹一下，干貝可以直接吃嗎?干貝可以生吃嗎?
干貝最好不要直接食用或者生吃，因?yàn)槲唇?jīng)加工過的食品，如果攜帶病菌，那么就麻煩了。
另外，干貝的蛋白質(zhì)含量很高，高蛋白質(zhì)食品難以消化，所以干貝最好不宜一次多食，多食可能會(huì)引發(fā)皮疹。
有的人喜歡食用干貝但不一定會(huì)挑選，干貝大都是進(jìn)口產(chǎn)品，選購(gòu)時(shí)，應(yīng)注意：
(1)顏色鮮黃，不能轉(zhuǎn)黑或轉(zhuǎn)白，有白霜的鮮味較濃;
(2)形狀盡量完整，呈短圓柱形，堅(jiān)實(shí)飽滿，肉質(zhì)干硬
(3)不要有不完整的裂縫。
干貝中優(yōu)質(zhì)新鮮的，呈淡黃色，如小孩指頭般大小。粒小者次之，顏色發(fā)黑者再次之。干貝放的時(shí)間越長(zhǎng)越不好。
1、取適量干貝，洗凈后用溫水泡到軟。
2、取適量大米，淘洗干凈后與干貝一起放入電飯鍋中，插上電源，蓋上鍋蓋，按下開關(guān)鍵。
3、鍋里的粥煮至九成熟時(shí)，開蓋放入海蝦等海鮮，并加鹽調(diào)味，按下電源，利用鍋里的余熱讓蝦熟透。
4、裝碗時(shí)撒上蔥花和胡椒粉。
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