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時(shí)間：2021-12-31 15:28:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
每次看到黃花魚的時(shí)候都感覺它和黃魚是差不多的，好像就是同一種食物來著，這黃花魚和黃魚有著什么樣的區(qū)別？黃花魚就是人們口中的小黃魚嗎？
黃魚和黃花魚的區(qū)別有：外形不同、特點(diǎn)不同、生活環(huán)境不同。
1、外形不同。黃魚和黃花魚都屬于石首魚這個(gè)科目。黃魚的頭部是有兩個(gè)比較堅(jiān)硬的石頭的，黃花魚頭頂上的石頭相比黃魚要小一些。從總體大小來說，黃花魚的大小介于大的黃魚和小的黃魚之間。大的黃魚可以比人還高，而黃花魚最多只有大人的手掌那么大；黃魚的身體是扁長(zhǎng)的，而黃花魚則是微微拱起的。
2、特點(diǎn)不同。黃魚大部分是不會(huì)發(fā)光的，但黃花魚會(huì)在夜里發(fā)光，這是因?yàn)辄S花魚的表皮攜帶了一些熒光物質(zhì)。
3、生活環(huán)境不同。黃魚生活在海中，是一種海魚。而黃花魚一般來說是養(yǎng)殖的，屬于淡水魚類。
大小黃魚，同屬石首科，黃魚屬。除這一點(diǎn)相同外，大黃魚和小黃魚屬于黃魚屬的兩個(gè)品種。大黃魚，也叫大鮮，大黃花魚，是暖水性近海魚類，通常生活在淺海區(qū)域中下水層，有集群洄游特性。體延長(zhǎng)而側(cè)扁，一般體長(zhǎng)30-40厘米，尾柄細(xì)長(zhǎng)，口型大而斜，下頜稍突出。小黃魚外形與大黃魚相似，也叫小鮮，小黃花魚。為什么叫小黃魚呢？據(jù)江蘇呂泗漁民反映，因在油菜花盛開的每年清明節(jié)前后，呂泗漁港外小黃魚大發(fā)，漁民紛紛下海捕撈，此時(shí)的魚被稱為小黃花魚而流傳至今。
黃花魚分為大黃魚和小黃魚,分別為我國(guó)四大海洋業(yè)品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鲞;小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬魚綱,石首魚科。
1.背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗,魚鱗顏色均勻,黃色自然。
2.新鮮優(yōu)質(zhì)的黃花魚眼睛是黑而光亮的。
3.身體沒有傷痕,魚體呈長(zhǎng)橢圓形,頭比較大,尾柄較細(xì)長(zhǎng),上身為黃褐色,腹部為金黃色,魚鰭為黃色或灰黃色,嘴唇為橘紅色。
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