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時間：2022-02-25 15:59:12 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 154
之前買了一瓶花生油一直沒怎么吃的，但是前段時間把花生油哪出來的時候是凝固的比較好還是不凝固的好？花生油在冬天的時候凝固這正常嗎？
花生油在冬天凝固很正常,如果不凝固,你很可能買的不是純花生油,是摻了其他不飽和油脂的油。花生油富含維生素E,耐熱性也比較好,適合平時炒菜用。出現(xiàn)凝固了,只要放在暖氣上或者溫水里稍微暖暖凝固就會融化了,放心的吃吧,不管吃什么油,想健康每天控制攝入不超過25克最重要。
花生油冬天凝固正常的。動物油和棕櫚油的凝固點較高，在常溫25℃下即凝固，花生油的凝固點在12℃左右，大豆油則為0℃左右。夏天時還清澈透明的花生油，在冬季低溫時便會出現(xiàn)凍結凝固現(xiàn)象。
是的。花生油淡黃透明、色澤清亮、氣味芬芳、滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ椭泻校翰伙柡椭舅帷④浿?、硬脂酸、花生酸、甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等。
花生油當然是生榨油比熟榨油好。 花生生榨油好,比熟榨油出油率高。 花生采用生榨油或熟榨油效果都是一樣的。 花生油生柞是油率高,但是水成份多,不利放長時間,熟柞花生油水份少,存放時間長,而又香醇味正。 花生油生榨的油不如熟榨的油好,熟榨的出油率高。 花生油熟榨和生榨相比較,還是生榨油好。
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