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獼猴桃要變軟了才能吃嗎獼猴桃怎么催熟

時(shí)間：2022-04-10 15:06:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 25

一般獼猴桃在回去之后都會(huì)是硬的，說(shuō)是這樣的要放幾天才能吃，那這個(gè)獼猴桃在硬的時(shí)候是不能吃的嗎？用什么辦法可以讓獼猴桃快速催熟？

獼猴桃要變軟了才能吃嗎

獼猴桃軟了能否吃需要具體情況具體分析。部分獼猴桃采摘后比較硬,需要存放一段時(shí)間才能成熟,因此獼猴桃變軟了多說(shuō)明獼猴桃已經(jīng)成熟,此時(shí)的獼猴桃可以吃。但是如果獼猴桃在變軟的同時(shí)還出現(xiàn)酒味、臭味,或者表皮變形、腐爛等,表明獼猴桃可能已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì),存在細(xì)菌滋生,則不能再吃。

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獼猴桃怎么催熟

1.熟水果催熟

獼猴桃是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的一種水果，在食用獼猴桃的時(shí)候我們一定要注意放熟的獼猴桃才能食用，否則不但其中一些物質(zhì)不利于人體健康，同時(shí)澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)時(shí)候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點(diǎn)成熟，我們不妨將獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起，比如像蘋果、香蕉、西紅柿等。

很多人會(huì)問(wèn)為什么，其實(shí)這是因?yàn)檫@些成熟的水果會(huì)散發(fā)出天然催熟氣體“乙烯”，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進(jìn)它變軟變甜。

2.環(huán)境中的乙烯

獼猴桃這種水果對(duì)乙烯十分的敏感，尤其是對(duì)環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經(jīng)常會(huì)用乙烯氣體或乙烯來(lái)促進(jìn)果實(shí)的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時(shí)間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時(shí)間后即可上市。但一些未處理的，l個(gè)月后才達(dá)到可食狀態(tài)。

因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來(lái)催熟獼猴桃，但是在使用的時(shí)候必須要控制用量，否則的話很有可能會(huì)損害人體健康。

3.用牙簽催熟獼猴桃

就是將買來(lái)的獼猴桃先用水清洗干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個(gè)小洞，然后裝到塑料袋里，并扎起來(lái)，放置幾天，會(huì)加快成熟的進(jìn)度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個(gè)小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因?yàn)樾谀苁公J猴桃產(chǎn)生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。另外小傷口會(huì)使生命活動(dòng)，這也會(huì)加快獼猴桃成熟。這種方法雖好，但小傷口會(huì)滋生一些微生物，會(huì)影響獼猴桃的質(zhì)量，因此還是不太建議使用。

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獼猴桃有黃心的嗎

黃心獼猴桃是一種富含維生素C的水果，含有豐富的抗氧化劑，可以防治癌癥，而其中富含的精氨酸還能改善血液流動(dòng)，減少血栓的發(fā)生。

在應(yīng)對(duì)這類重大疾病方面有一定的功效，是一種健康的保健水果，果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營(yíng)養(yǎng)豐富，其營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“果中之王”、“維C之王”，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實(shí)中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補(bǔ)鈣劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

黃心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的黃肉獼猴桃變種，其子代遺傳性狀穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)，果實(shí)較大，風(fēng)味濃甜可口，較耐貯藏。

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